先日、山椒の実を買いました。今が旬なのか、スーパー等でよく見かけます。

当店では山椒の実は、どじょう汁・チュオタンでしか使わないのですが、毎年この時期に１年分を購入し、保存しています。青唐辛子のプッコチは、いろんな料理に使いますが、山椒の実はどじょう汁だけです。それでも、１年でほぼ使い切ります。

「山椒は小粒でピリリと辛い」と言いますが、当店にお越しの時は、山椒の実が入ったどじょう汁をよろしければご注文ください。それにしても山椒の実、こうしてアップで見るとキレイですね。

6月に入りました。あっという間の半年です。

この週末の当店のおススメ在日一品料理は、竹の子のムンチです。私のオモニの得意料理の一つです。

にんにくを利かした、ピリッと辛い酢和えナムルで、生ビールや伏見の冷酒との相性もピッタリです。焼肉以外のサイドメニューとしても是非どうぞ。

一皿380円（税別）。皆様のご来店をお待ちしております。

今までずっと高い価格で推移してきたトマトですが、ここんとこ急に値下がりしてきました。暑くなってきたからですかね。さっそく当店でも「トマトキムチ」を漬けることにしました。

私は個人的には青菜系のスッぱくなった深漬けキムチが好きなんですが、当店の大学生スタッフたちは、「ヤッター！トマトキムチや」と言うほど、トマトのキムチは好きなようです。トマトと言っても、ミニトマトやプチトマトになります。

一人前350円（税別）です。よろしければ一度ご賞味ください。お待ちしております。

時折、涼しい日もあるのですが、暑い日が続くようになりました。

先日、今年初めてのムルキムチを漬けました。ムルとは水のことで、水キムチとも言います。お水のキムチと言いますが、もちろん、大根や人参なぞの具材がいっぱい入った、暑い日にぴったりのキムチです。

当店の新人スタッフの一人が、「ムルキムチが大好きなんです」と。なかなかツウな新人スタッフです。

一人前350円（税別）です。そろそろイグ（美味しく発酵）してきました。

本日の日曜日は母の日です。

店の学生アルバイトに「何かしてあげた？」と聞いてみたところ、ほとんどが「今年は何もしていないです」という回答が。一人だけ花をプレゼントすると。何かするように、直接お礼の声を聞いてもらうのもいいし、メールでもいいので、絶対にお礼の連絡をするように言ったのですが、実際はどうでしょうか？

☆本日のおススメ一品は、ズッキーニのナムルです。

また急に暑くなりだしました。体調の変化には気をつけたですね。母の日、お母さん、有り難うございます。

オモニ、本当にいつも有り難うございます。感謝しております。