青うりが安かったので、買ってポッカ（炒め煮）することにしました。

青うりだけでも美味しいのですが、今回は油揚げと一緒にポッカします。私のオモニが、弁当のおかずによく作ってくれたパンチャン（おかずもの）です。にんにくを効かせて、少しだけ鷹の爪を入れ、彩りよくピリッとさせます。

一人前380円（税別）です。ご飯のお供に、生ビールや生マッコリ、伏見の冷酒などのアテに是非どうぞ。