ようやく秋らしくなってきました！と言いたいところなんですが、今日の京都の最高気温は23度。あと２度で夏日です。さすがにエアコン冷房は言われなかったのですが本当に暑かったです。

ただ、明日からは気温が５度以上下がる見込みだそうです。やっぱりそれなりの季節の気温がいいですね。

本日の当店のおススメ在日一品料理は「練り物のポッカ」でした。寒いと思い用意したのですが、思惑は外れてしまいました。ただスタッフたちはまかないになって大喜びでしたのでヨシとします。

休みを利用してトモバラをさばきました。今度のバラは長野県産A5の黒毛和牛で「信州プレミアム牛」という名前がついています。知る人が知る高級黒毛和牛です。

歩留まりはさほど良くはなかったのですが、カイノミ部分が沢山とれたのと、色合いがうすピンク色して綺麗で美味しそうでした。

☆朝晩はさすがに冷え込んできたのですが、お昼は20度を超えて結構暑い京都です。なんでも一年の半数が「夏」だったそうで、やはり今年は異常気象なんでしょう。体調の変化には気をつけたいです。

まだまだ暑い日が続きますが、ようやく市場で京都を代表する冬野菜の一つ「赤かぶら」を見つけたので買ってキムチを漬けることにしました。

買い物に出かける車の中はまだエアコン冷房でしたが、来月は12月だと言うのに驚きです。秋を通り越して一気に冬がやってきそうな感じです。それでもようやく市場に冬の京野菜が出始めました。

この連休中のおススメ一品料理は「練り物のポッカ」でした。オモニがよく作ってくれていたおかずです。

朝晩と涼しくなってきたので何か温かい料理でもと考えた結果なのですが、お昼や夕方は暖かいというより、まだまだ暑い日が続いています。なんと11月だというのにエアコン冷房です。２５度の夏日でお客様から「暑いのでなんとかして！」と言われてしまう始末です。こんな１１月は初めてだと思います。

はやく秋本番になって欲しいです。。。