油揚げと牛スジで甘辛く在日韓国風にポッカ（炒め煮）しました！

私がそうなんですが。６０歳を過ぎたころから和牛の脂がキツク感じるようになりました。大好きな和牛の焼肉なんですが、少し胃もたれするようになったこの頃です。そこでなんですが、在日韓国料理の一品があるとすごく助かるというか胃にやさしい感じになります。もちろん辛くてニンニクは利いているのですが、和牛の脂に比べるとうんと楽というか美味しいです。

皆様も在日韓国料理の一品を是非めしかがってくださいね。美味しいし食欲が戻ってきますよ！私だけかもしれませんが～。。　　

昨年末に京野菜でキムチを漬けました。この冬初めての「日の菜」です。

冬の京野菜の代表ですが、産地は主に滋賀県の日野地方が多いと聞きます。今回も滋賀県産の日の菜でした。京漬物の日の菜は細かく小口切りした漬物ですが、私のキムチは割と大きめにハス切りにしたキムチになります。オモニの漬け方を見て。

年が明けて今が食べごろです。よろしければご注文ください。

本日、4日の日曜日から営業させて頂きます。

よろしくお願い致します。

明けましておめでとうございます。

２０２６年、令和８年も宜しくお願い致します。

新年は１月４日、日曜日から営業致します。