休みを利用して黒毛和牛のトモバラをさばきました。

今度のバラは鹿児島県産A5のトモバラです。

食欲の秋です。和牛の焼肉と在日韓国料理をお腹いっぱい頂いて下さい。

皆様のご来店をお待ちしております。

秋らしくなりました。今までが暑かったせいか、一気に冷え込んだ気がします。

京都でも冬野菜が出始めました。今回は京を代表する冬野菜の一つ「日の菜」でキムチを漬けました。京都の在日の間ではよく漬けるキムチの一つです。なんといっても独特のほろ苦い香りが私は大好きです。

単品キムチの他、キムチの盛り合わせの一種類として、またハーフ＆ハーフとしてもご用意できます。お気軽にお声をかけてください。

当店横の小庭を新しく刷新、リニューアルしました。

30年近く続いた庭ですが、とうとう手入れにギブアップです。新しい庭は手入れが楽だと聞いています。

小さな木がヒメシャリンバイと言い、アスパラガスのような竹のようなのがトクサ。蓮の葉のようなのがツワブキという植物だそうです。スッキリした感じで私は気に入っています。

もう雑草や蔦系で悩まないことを願って止みません。

9月はずっと暑い日が続いていましたが、１０月に入ってやっとというか、秋らしく涼しくなりました。

そして食欲の秋です。今回の連休の当店のおススメ一品料理は「竹の子のムンチ」です。ムンチと言えば手で揉んで酢和えしたナムルになります。本当は暑い夏場に美味しい酢和え料理なんですが、今年最後の竹の子のムンチとして料理しました。

よろしければご賞味ください。ご来店をお待ちしております。