国産黒毛和牛のハラミ（サガリ）が入りました。当店では、ハラミ（アウトサイド）とサガリ（インサイド）の区別をしてなく、どちらもハラミ（サガリ）としてお出ししております。

当店のハラミ（サガリ）は、全て国産の黒毛和牛か国産牛に限定しております。輸入ハラミ＆サガリは入れておりません。全て国産牛です。ですから価格も少し高くて１人前80ｇで1600円（税別）になります。相場をご存知の方は、高くないことに気づかれると思いますが、今は本当に希少部位の一つとなりました。

今週は沢山ご用意できました。皆様のご来店をお待ちしております。

本格的に暑くなってきました。この週末の当店のおススメ一品料理は、ニラナムルとキャベツのチョアです。

チョアとは、酢和えした野菜ナムルのようなものです。今回はキャベツをピリッと辛く、ニンニクを利かせて酢和えしてあります。暑い日におススメしたい在日韓国料理の一つです。

●ニラナムル320円　●キャベツのチョア380円　ミニサイズ280円（各税別）

キャベツの特製サラダもご用意しておりますので、皆様のご来店をお待ちしております。

昨日、ムルキムチを漬けました。少しづつ暑くなってきましたしね。

ムルキムチって、ぬか漬けの19倍の乳酸菌があるそうです。知らなかったです。イグ（美味しく発酵）するのには、あと1週間か10日ほどかかると思います。

毎回願っているのですが、今回もどうか美味しくイグしてくれますようにと。出来上がりましたら、店内掲示板にてご案内させて頂きますので、よろしくお願いします。

休みを利用して、店内の花を入れ替えました。

今度の花も紫陽花の一種で、ダンスパーティーという名の花です。前回の薄桃色から、青紫と赤紫の紫陽花らしい2種類の彩にしました。どうでしょうか？この花とスタッフたちで、お客様をお迎えしたいと思います。

☆尚、16日・17日と、23日・24日の（火）（水）は、連休にさせて頂きますので、よろしくお願いします。