昨日、ムルキムチを漬けました。少しづつ暑くなってきましたしね。

ムルキムチって、ぬか漬けの19倍の乳酸菌があるそうです。知らなかったです。イグ（美味しく発酵）するのには、あと1週間か10日ほどかかると思います。

毎回願っているのですが、今回もどうか美味しくイグしてくれますようにと。出来上がりましたら、店内掲示板にてご案内させて頂きますので、よろしくお願いします。