早いもので、8月もあと1日で終わりです。残暑はまだまだ厳しいのですが、夏もそろそろ遠くへと。

☆当店で長年一緒に働いてくれていた従業員の方が、数年前に重い病気にかかりました。

それ以来ずっと、今も闘病生活を送っています。その彼がFBに1つの詩を載せてくれました。

今回は、その詩を紹介したいと思います。元気に良くなって、また復帰してくれることを祈っています。

『祝婚歌』吉野弘

二人が睦まじくいるためには...
愚かでいるほうがいい
立派すぎないほうがいい
立派すぎることは
長持ちしないことだと気付いているほうがいい
完璧をめざさないほうがいい
完璧なんて不自然なことだと
うそぶいているほうがいい
二人のうちどちらかが
ふざけているほうがいい
ずっこけているほうがいい
互いに非難することがあっても
非難できる資格が自分にあったかどうか
あとで
疑わしくなるほうがいい
正しいことを言うときは
少しひかえめにするほうがいい
正しいことを言うときは
相手を傷つけやすいものだと
気付いているほうがいい
立派でありたいとか
正しくありたいとかいう
無理な緊張には
色目を使わず
ゆったり　ゆたかに
光を浴びているほうがいい
健康で　風に吹かれながら
生きていることのなつかしさに
ふと　胸が熱くなる
そんな日があってもいい
そして
なぜ胸が熱くなるのか
黙っていても
二人にはわかるのであってほしい

店内の鉢植えを入れ替えました。今度の観葉植物はパキラです。

花はないのですが、なかなか涼しげな感じです。どうでしょう？

ムル（水）キムチも丁度イグ（美味しく発酵）してきました。食べ頃です。

皆様のご来店をお待ちしております。

お盆も終わったのですが、まだまだ蒸し暑い日は続きます。食事と睡眠はしっかり取りたいものです。

今週末の当店のおススメキムチは、長芋キムチです。長芋はキムチにしても美味しいです。また、この夏最後かも知れないムル（水）キムチも漬けました。まだまだ浅いのですが、暑い日には長期熟成の漬かったキムチは美味しいです。酸味の利いた深漬けの大根葉キムチもご用意しております。

食欲の落ちがちな夏です。焼肉以外にも、自然発酵の乳酸菌の利いたキムチも是非ご賞味ください。お待ちしております。

さすがに夏です、ミニトマトが安くなっていました。さっそくそのミニトマトを使って、キムチを漬けてみました。冷たくひやして頂くと、とても美味しいです。

あと、ムル（水）キムチと大根葉のうす唐辛子キムチがイグ（美味しく発酵）しておいしいです。是非一緒に味わってください。皆様のご来店をお待ちしております。

※尚、お盆は水曜日以外は営業させて頂いておりますので、よろしくお願い致します。