祇園祭が終わりました。京都では、祇園祭と共に梅雨が明けると言われていますが、今年はあと少し、２０日くらいになるそうです。そして梅雨明けと同時に暑くなる予定だそうです。そう言えば、どちらかと言えば今年はまだ冷夏の方でしたね。

☆トモバラをさばきました。今度のバラは、京都府産のＡ５の黒毛和牛のトモバラです。暑い日がやってきます。是非体力をつけに、当店で和牛の焼肉と、在日韓国料理を味わってください。

皆様のご来店をお待ちしております。

本日7月8日（月）は臨時休業させていただきます。

従業員スタッフの出産に伴う有給休暇のため、人手不足のおり、休むことにさせて頂きました。

ご来店を予定してくださったお客様、大変申し訳ございませんでした。

尚、火曜日より平常営業に戻りますので、宜しくお願いします。

青うりが安かったので、買ってポッカ（炒め煮）することにしました。

青うりだけでも美味しいのですが、今回は油揚げと一緒にポッカします。私のオモニが、弁当のおかずによく作ってくれたパンチャン（おかずもの）です。にんにくを効かせて、少しだけ鷹の爪を入れ、彩りよくピリッとさせます。

一人前380円（税別）です。ご飯のお供に、生ビールや生マッコリ、伏見の冷酒などのアテに是非どうぞ。

京野菜でもある大根葉でキムチを漬けました。私のオモニは大根葉は「ヨルムシ」と呼んでいます。

京都では昨日から梅雨入りです。暑いので、今回はうす唐辛子で漬けてみました。うす唐辛子と言うのは、普通の唐辛子のキムチと、ムル（水）キムチの中間くらいの漬け方で、暑い夏にはぴったりのサッパリした漬け方です。

まだ浅漬けですが、今月末からお出しする予定です。１人前350円（税別）。

すごくいい黒毛和牛のハラミが入荷しました。最近では一番良いハラミです。

当店では和牛ハラミとサガリをどちらも「和牛ハラミ（サガリ）焼」と表記してお出ししています。

一人前80ｇで1500円（税別）です。タレ焼きと塩焼きがございます。当店にお越しの時は、是非和牛のハラミ（サガリ）をご注文ください。今週末くらいまでは、こちらのハラミをお出しできますよ。