メニューを入れ替えました。と言ってもほとんどが今まで通りですが、一部値上がりしました。和牛の価格がここ２年で2割～３割も上がってしまい、ギリギリまで耐えていたのですが、とうとう限界になり、値上げとなりました。ほとんどのお肉を国産和牛に頼っている当店としましては、お客様には大変申し訳無い限りです。

以前のような価格に戻ったら、以前の価格に値下げする予定です。そうなることを願っております。でも、値上げしたのに品不足がずっと続いております。品切れの時は申し訳ないのですが、どうかご了承願います。

暑くなったり寒くなったりの日が続きますが、もうすぐ桜の季節です。暖かい日は少しウキウキしてしまいます。

☆今週のおススメ一品は長芋キムチです。私はキムチと言えば青菜系の古漬けのスッぱいキムチが好きだったのですが、浅漬けの長芋もキムチにしたら美味しいです。皆様のご注文をお待ちしております。一人前350円（税別）

この連休中の当店のおススメ一品料理は、ニラナムルとキャベツサラダです。どちらもピリッと辛くて、ニンニクも効いております。お酒のアテやご飯のおかずに持ってこいかと。

ニラナムル320円、キャベツサラダ380円　ミニサイズ280円（各税別）です。

よろしければご注文をお待ちしております。

黒毛和牛・国産牛のハラミ（サガリ）をさばきました。ハラミは牛の横隔膜になります。和牛のタン（舌）とハラミは、本当に手に入りにくくなりました。以前では考えられないほどです。今は綱渡り状態が続いておりますが、品切れのときはご了承ください。

☆黒毛和牛・国産牛ハラミ（サガリ）焼　一人前１６００円（80ｇ　税別）

今週末のおすすめパンチャン（在日おかずもの）は、岩海苔のムンチと干し大根のたらこ和え、ジャコのポッカです。どれもビールや生マッコリ、伏見の地酒との相性はぴったりです。ご飯のお供にもおススメです。

よろしければ是非ご賞味ください。少量だけのご用意です。品切れの節はご了承ください。