6月５（火）の当店のおススメ料理は、白才菜のチョア（韓国風酢和えナムル）380円（税別）でした。京野菜の白才菜独特の苦みが、初夏らしい季節感を感じられて新鮮でした。お酒のアテにもご飯にも合うおかずです。

その他にも、切干し大根のタラコ和えやキャベツの特製サラダ、大根葉のムルキムチなどが本日のおススメ料理でした。今日はセロリキムチも漬けました。木曜日からはセロリの浅漬けキムチがおススメ料理になると思います。

これから増々暑くなります。焼肉以外のサイドメニューも、季節感のある一品料理をいろいろとこしらえ、皆様のご来店とご注文をお待ちしたいと思います。これからも鳳を宜しくお願いします。

この週末、多くのお客様にご来店頂き、誠に有難うございました。お席をご用意できなかったお客様、大変申し訳ございませんでした。週末以外の平日は比較的空いておりますので、平日のご利用もご検討いただけたらと思います。

さて、この週末の当店のおススメ料理は、ゆでイカときゅうりのチョア・海苔の韓国あえ・切干し大根のタラコ和えでした。海苔の韓国あえと切干し大根のタラコ和えは、５（火）までご用意させて頂く予定です。

そろそろ梅雨入りの季節となります。気持ちを引き締めて頑張っていきたいと思います。

生花を活けるのも難しい季節になってきました。梅雨の到来と共に鉢植えに変えていこうかと考えています。そんな中、今回の花は煙の木、スモークツリーです。

スモークツリーとはよく言ったもので、本当に煙のような、綿菓子のような、そんな不思議な美しい花です。アスターという菊の花も一緒に挿しました。アレンジしているのは、私、シーラカンスとヒラメを足したような顔の店主です。少しでも長持ちしてくれると助かり、いや嬉しいです。

本格的に暑くなってきました。当店も夏のキムチ、夏の在日料理をご用意して、皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

２６（土）・２７（日）の週末のおススメ在日一品料理は、切り干し大根のタラコ和えです。

切干し大根を甘辛く韓国風に味付けし、タラコも一緒にあえました。私のオモニが良く作る実家の在日家庭料理のひとつです。ご飯のおかずにも、お酒類のアテにもあうかと思います。

380円　ミニサイズ200円（各税別）です。あと、ズッキーニのナムルや鈴かぼちゃのキムチもおススメです。皆様のご注文をお待ちしております。

沖縄県には生食できる手のひらサイズのカボチャがあるそうです。その名も鈴かぼちゃ。今回初めてこの鈴かぼちゃを使ってキムチを漬けてみることにしました。

生でかじってみたのですが、スイカのようなメロンのような、見た目はカボチャそのものですが、味はかぼちゃというより瓜に近い味です。種も全て頂けるそうです。軽く塩漬けした味は、手もみキュウリのような味と食感がしました。

そんな楽しい味の沖縄鈴かぼちゃのキムチです。よろしければ一度ご賞味してください。本日漬けた浅漬けは美味しかったですよ。