日中は本当に暑くなりました。先日漬けた大根と人参のムル（水）キムチと、大根の葉のうす唐辛子キムチ（ムルキムチ風）がようやくイグ（美味しく発酵）しました。しっかりした酸味ですが、今が一番美味しい食べ頃かと思います。350円（税別）

☆土・日の当店のおススメ一品料理は、青瓜のポッカ（青瓜ナムル）をお出しする予定です。そろそろ青瓜の季節のようで、今年初めて出回りました。当店の青瓜ポッカはピリッと辛く、ニンニクの効いた炒め物です。暑い季節にはもってこいの一品になるかと。380円（税別）

皆様のご来店とご注文をお待ちをしております。

30度を超える真夏日になったり、風が強く肌寒く感じたりで、なかなか体調管理には難しい時期ですが、そろそろ暦は梅雨に向かっているようです。

本日花を入れ替えました。今回は紫陽花の鉢花です。やっぱりこの季節には紫陽花が一番映えますね。とっても綺麗です。

季節のキムチは、大根葉の薄唐辛子のキムチ（ムルキムチ風）がイグして食べ頃になりました。

皆様のご来店、ご注文をお待ちしております。

ゴールデンウィーク、そして母の日も終わり、少しホッとしています。

さて、臨時休業のお知らせですが、当店は１４（火）と１５（水）の2日間、連休にさせて頂きます。少し休んで、勉強もして、体も心もリフレッシュしてまた頑張りたいと思います。

お客様にはご不便をおかけしますが、どうかよろしくお願いします。

尚、16（木）から平常通り営業させて頂きます。

5月１２日の日曜日は母の日です。私は少し早い先週の水曜日にオモニに観葉植物をプレゼントしました。観葉植物と言っても手のひらサイズの小さなやつですが、気に入ってくれたようで台所の窓辺において眺めてくれてます。私が若い時には照れくさくて、母の日にプレゼントなんてした覚えがないのですが～。ちょっと反省しております。

☆本日の当店のおススメ一品料理は、ニラのナムルとズッキーニのポッカでした。ちょこっとナムルがあると食が弾みます。尚、ニラのナムルは母の日の本日もご用意させて頂きます。

よろしければご注文ください。お待ちしております。

私のオモニの得意料理の一つに、ズイキのポッカ（ピリ辛韓国炒め）がありますが、ズイキってあの里芋の茎部分だと知ったのは最近のことです。食べることは大好きなのですが～恥ずかしい限りです。

さて今回、その里芋の茎の干物を手に入れました。乾燥ズイキです。それを1日水に浸し、アク抜きをし、コトコト沸騰させて戻しました。それが本日からのおススメ一品料理です。生のズイキとは歯ごたえや食感が違います。

干しズイキのポッカ、ぴりっと辛い在日家庭料理です。よろしければどうぞ。380円（税別）