5月に入りました。なんだか少し肌寒い5月です。真夏のように暑い時があっても、こんなに寒いゴールデンウィークは記憶にないくらいです。ただ、お天気だけは良いのが幸いです。

☆少し肌寒いＧＷの当店のおススメ在日一品料理は、アカエイの煮付け・カオリチョリムです。

エイはゼラチン質が豊富で、小骨もほとんど全部食べられます。お酒のアテに、またはご飯のお供に是非どうそ。

にんにくや唐辛子が効いた、在日家庭料理の辛口煮付けです。　380円（税別）

お店の花を入れ替えました。今回の花は、「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」のシャクヤクの花です。

ことわざの通り、スーと高く伸びる枝は美しい限りです。花も今日から咲き始めました。4月の一番最後の週に開花です。薄桃の花色はとても清楚な感じがします。ゴールデンウィーク中はこの花たちとでお客様をお迎えしたいと思います。少しでも長く咲き続けてくれることを願っています。

ゴールデンウィーク中の皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

いよいよゴールデンウィーク間近となりました。

数日前の寒さが嘘のようです。

さて、当店のおススメ一品料理は、本日が竹の子と牛スジ肉のポッカで、明日と明後日がタラコの韓国あえ（タラコムンチ）です。タラコをにんにくや唐辛子を効かせ、ネギやニラ・ゴマなどの薬味も一緒に混ぜて和えた在日家庭料理です。

ご飯のお供に、お酒のアテにぜひどうぞ。

380円/ミニサイズ200円　（各税別）

数日前、急に暖かいというより暑いくらいの日がありまして、その時に今年初めてのムル（水）キムチを漬けました。

それから、なんだか肌寒い日に逆戻りしたような日が続き、天候の方もパッとしない日が。数日前に漬けたムルキムチ、実は今が一番イグ（キレイに発酵）して美味しいのです。少し肌寒くて天候もパッとしないのですが～。

という訳で、今年初めてのムルキムチがおススメです。すみません。

長年使ってきた座布団を、とうとう入れ替えることにしました。何でも長く大切に使う当店ですが、ペシャンコの座布団を使い続けるのもどうかと思い、そこでようやく交換することにしました。少し遅かったかも知れません。

新しい座布団はふかふかです。しばらくはふかふか過ぎてかえって座りにくいかも知れませんが、それもすぐに解消されるかと。今はこんなにふかふかでも、1年後には見事にペシャンコになるんでしょうか。

それくらいお客様がご来店して、何度も座って頂けることを願っております。