初めてトマトでキムチを漬けてみました。えっ、トマトをキムチに？とお思いでしょうが、そうなんです、トマトでキムチを漬けたのです。トマトって言ってもプチトマトですが。

以前から一度やってみようとは思っていたのですが、実は私はトマトが苦手でして、自分が嫌いなものを漬けるというのもなんだな～と考えていたのが一つと、やっぱりトマトって生鮮野菜でナマで食べるのが一番だろう、わざわざそれをキムチになんかしなくてもいいんじゃないか～というのが漬けなかった理由です。

実はトマトのキムチって意外なことに美味しいのです。トマト嫌いな私でも美味しく食べられます。もしよろしければ一度ご賞味してください。