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フィリピン 2013年9月10日（火曜日）
地場水産５社、日本の見本市で1.9億ペソ契約［農水］
地場水産加工会社５社が、先月に東京で開催された水産品関連のイベントで日本企業と総額１億9,300万ペソ（約４億3,000万円）相当の供給契約を結んだことが、このほど分かった。ＧＭＡなどが９日に伝えた。
農業省のサラカップ次官が、声明で明らかにした。東京ビッグサイト（東京都江東区）で先月21～23日に開催された「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」には、フィリピンから農業省、同省傘下の水産資源局（ＢＦＡＲ）のほか、◇ブルーフィン・シーフード・エクスポート◇Ｄ＆Ｌシーフーズ◇ＦＲＩシーフード・トレーディング◇ヌエボ・フレスコ・マリーン・トレーディング・コーポレーション◇フィルフレッシュ・コーポレーション――などが参加。同イベントにフィリピンの政府機関や民間企業が参加したのは初めてという。
このうち、ミンダナオ地方ジェネラルサントス市に拠点を置くフィルフレッシュは、日本企業と冷凍マグロの供給契約を締結した。同社によると、契約期間は１年で、月間10トンの冷凍マグロを供給。売上高は、１億1,900万ペソに上ると見込んでいる。
タコやイカなどの加工・販売を手掛けるブルーフィンは、日本企業５社と計100トンのタコ加工品の供給契約を締結。売上高は、総額2,600万ペソに達する見通しという。Ｄ＆Ｌ、ＦＲＩ、ヌエボの３社はそれぞれ、生鮮マグロの供給契約を結んだ。
今回で15回目を迎えたジャパン・インターナショナル・シーフードショーには、日本のほか、世界各国の政府機関や水産関連会社が出展。来場者は、前年比15％増の３万89人に上った。
中国には3大節句の1つ「中秋節」(19日)に、親戚や友人に「月餅」を贈り、同節句を祝う習慣がある。ただし、福建省の検験検疫局は「国外に月餅を郵送する場合、不必要な損失を回避するため、相手の国や地域の法律、法規に注意するように」と呼び掛けている。新華網が報じた。
同局のスタッフによると、月餅の中に詰められている餡のほとんどが肉や卵の成分を含んでおり、鳥インフルエンザや口蹄疫など感染症散布の危険が潜んでいるほか、郵送するのには時間もかかり、中身が変質する可能性があるため、海外から郵送されてくる月餅の制限措置を取っている国もある。
月餅の輸出入を禁じている34の国や地域は以下の通り。ドイツ、フランス、デンマーク、スペイン、ベルギー、ハンガリー、スウェーデン、スイス、ロシア、チェコ、エストニア、メキシコ、ブラジル、ウルグアイ、コロンビア、韓国、タイ、シンガポール、フィリピン、カタール、インド、インドネシア、ミャンマー、サウジアラビア、コンゴ、赤道ギニア、ナイジェリア、チャド、カメルーン、ブルンジ、ガボン、エチオピア、スーダン、リビア。
このほか、オーストラリアや英国、米国、カナダ、マレーシアなどは、卵黄や肉を含む月餅の輸入を禁止している。また、ニュージーランドは卵黄や蜂蜜を含む月餅の輸入を禁止している。さらに、欧州連合(EU)はドライフルーツ類系の月餅に含まれるアフラトキシンB1の量に対して中国より厳しい制限を設けている。日本は、月餅に肉類の成分が含まれる場合、原産地の衛生機構の証明を提出するよう求めている。
同局は、中秋節のギフトをスムーズに郵送するために、「国外の政府のサイトや国外の親戚・友人を通して、郵送先の国や地域の郵送物に対する検疫の要求を調べてから郵送するように。また、検疫で引っ掛かる可能性のあるギフトは郵送しないように。郵送手続きの際は、中に入っているものを郵送用紙に列挙するように。申告が求められている物に関しては、正確にはっきりと内容を記すように」と注意を呼び掛けている。 （編集KN）
「人民網日本語版」2013年9月5日
最高のフライドチキンが食べられる米レストラン4軒
ニューヨークからロサンゼルスまで、米国で最高のフライドチキンが食べられるレストラン4軒を紹介する。
ワシントンDCのおすすめレストランの数々
ワッフルとムール貝からステーキとフライドポテトまで、米ワシントンDCには試してみる価値のある新しいレストランがめじろ押しだ。
すごくおいしいというほどではないけれど、ボリュームのわりに価格が安い“庶民の味方”……そんなイメージの食パンに今、異変が起こっている。
「金の食パン」以降、続々発売される“高級食パンサンドイッチ”
きっかけは2013年4月に発売された、セブン＆アイ・ホールディングスの高級食パン「金の食パン」が爆発的にヒットしたこと。スーパーで売られている1斤6枚入りの食パンは、PB製品で100～120円、有名ブランドの食パンでも150円前後。これに対し「金の食パン」は250円と、有名ブランドの食パンよりさらに100円ほど高い。にもかかわらず発売直後からバカ売れして、発売から2カ月間の販売累計は720万食。それ以降、高級食パンを使ったサンドイッチがコンビニで続々発売されているのだ。
ファミリーマートでは2013年7月16日から、「ファミマ プレミアムサンド」を発売。価格は280～360円と、通常販売のサンドイッチ（「ジューシーハムサンド」250円）と比較するとやや高め。だが独自開発の耳の部分までやわらかな専用食パンを使用し、具だくさんに仕上げていることから特に女性に人気が高く、当初予想の3倍の売り上げ。現在は約6500店舗での販売だが、今後、発売地域を拡大していくという。
またローソンは2013年7月9日から、具材にこだわり既存の人気商品「ミックスサンド」をより上質にした「ローソン プレミアムミックス」を全店で発売。「30～40代の男性によく売れていて、計画を上回る販売数。前年を大きく上回っているサンドイッチカテゴリー全体の売り上げ向上に寄与している」（ローソン）という。
2斤で840円の高級食パン!? 「セントル・ザ・ベーカリー」とは
このように高級食パンの人気が高まる中、2013年6月21日、銀座に、高級食パン専門店「セントル・ザ・ベーカリー」がオープン。2斤で735～840円と「金の食パン」のさらに1.5倍という高価格だが、持ち帰り用とカフェ用を合わせて2斤サイズのパンを1日に少ない日でも200本、通常300本から400本は焼いていて、売り上げ全体の7～8割以上を持ち帰り用の食パンが占めているという。
ブランド食パンの3倍もする食パンが、なぜそれほど売れているのか。普通の食パンと、いったいどこが違うのか。
