ピザがランチ、またはディナーオンリーのメニューだなんて、誰が決めたんでしたっけ？実はここ最近LAでは「Breakfast Pizza」という名の、朝食に頂くピザがひそかなブームとなっているんです。今回は、最新トレンドともいえる「Breakfast pizza」を味わえる、おすすめのお店をピックアップしました！エンジョイ！
CAFE - THE LINE HOTEL
こちらCaFeは、LAのレストラン業界では有名な敏腕シェフ、Roi Choi氏のお店で、コリアタウンのLine Hotel近くにあるおしゃれなお店です。Rio Choi氏のBreakfast Pizzaはフレンチブレッド・ピザをアレンジしたもので、トーストした自家製フォッカシアを白と黄色のチェダーチーズ、メープルベーコン、ポーチドエッグ、揚げた小ねぎ、チャイブにピリ辛タバスコソースをトッピングした、ボリューム満点の一品となっています。トッピングをマッシュルーム、オニオンピクルス、Cotijaチーズにサルサベルでといったヘルシー素材にチェンジした、メキシカンバージョンの野菜ピザ、Veggie Pizzaも人気なんだそうですよ。一度はトライしたい魅惑のメニューです！
DINETTE
Echo ParkにあるDinetteは、メタルのテーブル、ハイチェアが陳列する店内に、intelligentsia beansや美味しいそうなペイストリーなどが並ぶカウンターが印象的なスタイリッシュなレストランです。DinetteのBreakfast Pizzaはコシのある生地と溶けたモッツァレラチーズ、パルメザンクリームソースがベースとなった、リッチな一枚です。トッピングは刻んだカントリーハム、半熟卵、小ねぎ、削ったパルメザンチーズ、チリ・フレークにパセリです。最後にオリーブオイルをかけるのですが、これが全ての素材と絶妙にマッチし、ピザ全体の味を引き締めています。食感を楽しみながら食べてください！
FAITH & FLOWER
Faith & FlowerはLAで名の知れたマネジメント会社Coastal Luxury Management とビジネスパートナーであるStephanie Bombetさんが経営するお店です。シェフはフレンチシェフとしてトレーニングをつんだMichael Hung氏で、フレンチを取り入れた独創的な料理で人気をよんでいます。ベーコンにほうれん草、ホランデーズソース、チャイブ、シャロット、そして真ん中にフレンチ風卵をトッピングし、最後に赤唐辛子を少々ふりかけた「Egg Benedict Pizza」 は、週末ブランチの看板メニューといわれる人気メニューです。サクサクとしたクリスピーなミミとしっとりとした生地のバランスが最高の一品ですよ。
JON AND VINNY’S
FairfaxにあるJon＆Vinny`sは、Jon Shook氏とBinny Dotolo氏がタグを組んだ、美味しいイタリアンーアメリカンが味わえるレストランです。グラスフロントの正面からはオープンキッチンを見渡すことができ、黄色い（ブロンド色の）木目調のインテリアが温かみのある雰囲気を感じ取ることができます。裏に、ワインのマエストロとして有名なHelen Johannesenのワインショップがあるのも魅力の一つです。こちらのBreakfast PIzzaは、薄くスライスしたZuckerman`s Farmのポテトとローズマリー、オリーブオイル、パルメザンチーズ、赤玉ねぎ、真っ黄色の君が印象的な卵がトッピングされた食べ応え満点のピザとなっています。カリッとしながらも柔らかい、独特な食感のミミは、後をひくおいしさです。お肉をトッピングしたい方には、Niman Ranch Baconをおすすめします。一度食べたら忘れら得ない美味しさですよ！
ANI BAKERY
こちらAni Bakeryは、イラクとレバノン出身のアルメニア人夫婦が経営するベーカリーです。2006年にオープンしたAni Bakeryですが、店名の由来はアルメニアの都市なんだそうです。店内には清潔感ただよう白い棚があり、豆やピクルス、タヒニ（中東のソース）、ザクロのモラッセといった商品がきれいに陳列されています。バラエティー豊かなサイズ、形のフラットブレッドも並んでいて、食欲をそそります。Ajaraganはサクサクとしたふちの記事にチーズ、卵が乗った、一見ピザのような総菜パンです。sujukとよばれるアメリカンソーセージの薄いスライス、またはbatsurmaとよばれるスパイシーなビーフのスライスをトッピングして頂くのがお決まりです。最高に美味しいのでぜひお試しあれ！
