レジ横にあった冷茶機を、収納棚に入れ替えました。そして、そこに小さな観葉植物などを置いて、涼しげにレイアウト。どうでしょうか？

　～ゴールデンウィークの営業のお知らせです～

5月1日の月曜日は休業させて頂きます。

5月3日の水曜日は祝日（憲法記念日）は営業させて頂きます。

その他のゴールデンウィークは全て営業させて頂きます。

☆5/9(火)・10(水)は連休にさせて頂きますので、よろしくお願いします。

当店のどじょう汁（鰍魚湯・チュオタン）は、開店以来ずっと近所の川魚専門店から、生きたままのどじょうを仕入れて調理していたのですが、今年になって店じまいをされたようでして、それ以来、新しい入荷先がなかなか見つかりませんでした。

本日ようやく生きたままの新鮮でピチピチなどじょうが入荷しました。今度からの仕入先は、浜名湖近所の愛知県の業者さんです。当店は開店以来ずっと生きたままのどじょうから調理しております。今回もそれが可能となり、ひと安心です。

800円（税別）です。日本の柳川鍋とは全く違いますが、よろしければ一度ご賞味ください。

当店の今週のおススメ一品料理は、つまみ菜のサラダです。

つまみ菜って何？と、あまり聞きなれない野菜名ですが、調べたら、大根やカブなどの間引きした新芽、なんだそうです。産地や季節により、野菜は変わると。当店のは根付きの壬生菜の新芽という感じです。これを在日韓国風にピリッとニンニクを利かせて味付けします。タンポポのセンチェに似た味付けです。

よろしければご賞味下さい。380円（税別）です。

日曜日のお昼前、店の横の電柱に、突然市バスが激突しました。電柱は倒れ、辺り一帯はすぐに停電に。

日曜日営業の支度を、土曜日までに多くを済ませていましたので、なかなか決心がつかなかったのですが、通電までに６時間以上はかかるという話で、お店は臨時休業することにしました。ご予約頂いたお客様、ご連絡できたお客様、出来なかったお客様、誠に申し訳ございませんでした。また、当日お電話くださったお客様、交通規制で来られなかったお客様、本当に申し訳ございませんでした。

尚、通行止めと停電は、午後の９時前に普及しました。

27日（月）も、入れ替え作業等で休ませて頂きます。28日（火）より平常営業する予定です。

レジ横の花を入れ替えました。

今度の花は、薄紅色の紫陽花です。紫陽花と言えば梅雨時のイメージもする花ですが、少し形の違った美しい紫陽花です。

この花とスタッフたちとで、皆様をお迎えしたいと思います。