すっかりく涼しく秋らしくなってきたので、この秋最初の花を活けることにしました。今回は柿の枝が中心のフラワーアレンジです。

枝には柿の実がたわわに実り、重たくて花瓶が倒れてしまいそうで苦労しました。それでもなんとか頑張って活けてみました。どうでしょうか？秋らしく感じて頂けますでしょうか。※柿を引っ張ると花瓶が倒れますのでご注意を。　<(_ _)>

恥ずかしい限りです。

週末はこの柿の実のフラワーアレンジで、スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。

食欲の秋です。先日、当店の元スタッフの一人から美しい秋刀魚を送ってもらいました。さっそくまかないでみんなで頂くことに。コンロで焼くと厨房は煙だらけになり、今もニオイはすごいのですが、やっぱ秋の味覚は美味しいものです。

さて、当店のおススメ一品料理は、筍のムンチ（酢和えナムル）と、雑魚とエゴマの葉ポッカ（甘辛炒め）です。ジャコはかえりちりめんで、エゴマの葉はとてもクセがある香り強い韓国野菜です。

ご飯のおかずに、またお酒のアテによろしければどうそ。　各３８０円（税別）

いつの間にかすっかり秋らしくなりました。朝夕は寒いくらいの日もあります。風邪などをひかないよう、体調管理には気を付けたいものです。

さて、秋真っ盛りですが、京都ではそろそろ冬野菜が出はじめました。冬の京野菜の代表の赤かぶらもようやく入荷しました。さっそくキムチ漬けです。毎年漬けているのですが、美味しく漬かるかどうかはいつも不安です。この赤かぶらもうまくイグ（発酵）してくれることを願っています。

３５０円（税別）　キムチ盛合せ（５００円）や、またハーフ＆ハーフのご注文もお受けいたします。

先月、韓国の市場で買った乾燥干し芋づるを水で戻し、今回ナムルを作りました。青唐辛子のプッコチとニンニクを利かせたピリッと辛い炒め物のポッカナムルです。

芋づるは、ぜんまりやわらびよりも食感がコリっとしてて繊維質で、きゃらぶきにも近い感じです。薬味唐辛子のヤンニンジャンと一緒に炒めると、芳ばしい匂いが広がり美味しいです。この連休の当店のおススメ一品料理としてご案内します。

ピリッと辛い在日のサイドメニューを、ご飯や酒のアテによろしければどうぞ。３８０円（税別）

韓国旅行以後、まかないでよくメウンタン（魚のアラの大辛スープ）を作っていたのですが、まかないだけではもったいないと思い、今回おススメ料理として初めて出してみることにしました。ただ、大辛ですので辛いのが苦手な方は無理なスープです。

今回のメウンタンのアラは、ブリのアラとマグロの剥き身を使いました。具はアラの他は豆腐だけで、シンプルでニンニクと唐辛子の効いたすごく辛いスープです。そんなに魚くささはありません。更に辛く激辛にもできます。６８０円（税別）

韓国旅行等で食べたことのある方は、当店のも良かったら一度味わってみてください。

ちなみに、まかないでは日本人大学生たちにとっても人気のまかないスープです。