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2021-08-27 22:00:00

中国人の可処分所得に「南北格差」の広がり鮮明

上海が圧倒的首位、東北3省は全国平均に届かず

中国国家統計局は7月19日、2021年上半期の国民1人当たりの可処分所得を発表した。写真はダントツの首位となった上海市の高層ビル群

中国国家統計局は7月19日、2021年上半期の国民1人当たり可処分所得のデータを発表した。31の省・自治区・直轄市のなかでダントツの首位は上海市の4万357元(約68万2400円)、2位は北京市の3万8138元(約64万5000円)、3位は浙江省の3万998元(約52万4200円)だった。

全国ベースの国民1人当たり可処分所得は、2021年上半期は1万7642元(約29万8300円)だった。前年同期比の伸び率は名目ベースで12.6%、物価変動を考慮した実質ベースで同12.0%の大きな伸びを記録したが、これは(中国で新型コロナウイルスの感染が拡大した)2020年上半期の大幅な所得減少の反動と考えられる。

なお、実質ベースの伸び率について直近の2年(2020年上半期と2021年上半期)の平均値を計算すると、その値は5.2%と、2019年上半期の伸び率を1.3ポイント下回っている。このことは、可処分所得の伸びが新型コロナの発生前のレベルまでは回復していないことを示唆している。

地方別に見ると、2021年上半期の可処分所得の伸び率が最も高かったのは(新型コロナの感染が最初に拡大した武漢がある)湖北省の21.5%だ。2020年上半期の可処分所得が新型コロナの打撃を受けて前年同期比9.4%も減少したため、2021年上半期はその反動で伸び率が急上昇した。

新型コロナから回復できていない地域も

その一方で、新型コロナの影響からまだ脱却できていない地方も少なくない。例えば天津市と黒竜江省は、2020年上半期の可処分所得の伸び率がどちらもマイナスだった。それが2021年上半期はプラスに転じたが、伸び率は天津市が11.6%増、黒竜江省が9.2%増にとどまり、全国平均を下回った。遼寧省、吉林省、青海省も、2021年上半期の可処分所得は前年同期比10%増に届かない低い伸び率だった。

本記事は「財新」の提供記事です

また、名目ベースの伸び率について直近の2年(2020年上半期と2021年上半期)の平均値を計算したところ、地方間の落差が鮮明に浮かび上がった。チベット自治区、安徽省、貴州省、江西省、四川省では平均伸び率が9%を超えたのに対し、黒竜江省、天津市、湖北省、遼寧省、内モンゴル自治区、吉林省は全国平均の7.4%に届かなかった。

これら全国平均未満の地方は、新型コロナの深刻な打撃を受けた湖北省を除いていずれも東北3省や華北地方であり、近年は地場経済が(大手国有企業の経営不振などにより)困難に直面している。その意味で、今回の可処分所得のデータは「南北格差」の拡大を映し出したと言えそうだ。

(財新記者:範浅蝉)
※原文の配信は7月21日

中国人の可処分所得に「南北格差」の広がり鮮明 | 「財新」中国Biz&Tech | 東洋経済オンライン | 社会をよくする経済ニュース (toyokeizai.net)

 


2021-08-27 21:58:00

在日中国人が“太鼓判”日本食品店、広州に 全品試食もOK

 【北京・坂本信博】中国広東省広州市に9月上旬、福岡・九州産をはじめ取り扱う日本の食品をすべて試食できるセレクトショップが開店する。福岡市の総合プロデュース会社「シーアンドイー」(魚住昌彦社長)が運営し、日本で暮らす中国人たちによる商品テストで高評価を得たものだけを中国に輸出。在日中国人による商品レビューを添え、実店舗だけでなく、市場規模10億人超の中国の電子商取引(EC)や会員制交流サイト(SNS)でも販売する新たな取り組みだ。

 同社によると、独自の日中マーケティングシステム「Tousen(トウセン)」を構築。日本の食品メーカーが無償提供したサンプルを、九州各地で子育て中の女性を中心とする在日中国人が試食。高い評価を得た場合は工場見学などを経て商品レビューを書いてもらい、中国でテスト販売をする。現地での販売実績が重なれば同社が商品を買い取ったり、委託販売をしたりするという。

 広州市(人口約1530万人)は香港に近接する中国有数の国際貿易都市。福岡市の友好都市で「食は広州にあり」といわれるほど食文化への関心が高い。

 市街地に開店する実店舗「日嘗君(リーチャンジュン)」では、トリゼンフーズ(福岡市)が展開する博多華味鳥の水炊きスープ、酒商菅原(同市)のリキュール「菅原水鏡」、酒造会社「高橋商店」(福岡県八女市)の日本酒「繁桝(しげます)」など約300点を陳列し、全商品を店内で試食できるようにするという。

 将来的に、北京や上海など中国の大都市にも実店舗を構える予定だが、大手通販サイト「淘宝(タオバオ)」、通信アプリ「微信(ウィーチャット)」、動画配信を使ったインターネットの実演販売「ライブコマース」での展開を販売戦略の中心に据えている。

 かつて食品関連会社に勤務し、中国の人たちの「安心安全な日本食文化」への信頼の高さと、口コミを重視する国民性を知ったという魚住社長。「中国の人々にとって、単なる宣伝ではなく、日本にいる同胞から伝え聞く情報の方が信用度が高い。メーカーの開拓と中国での販売価格設定が今後の課題だが、来春までに50社程度との取引を目指す」と話す。

 新型コロナウイルス禍で日中の人的往来は制限されているが、物流は活発化しており、中国の日本産食品の輸入量は増加の一途。魚住社長は「中国のSNSで現地の消費者とつながって声を聞き取れる強みも生かし、中国で売れる商品の開発のサポートもしていきたい」と意気込んでいる。

在日中国人が“太鼓判”日本食品店、広州に 全品試食もOK|【西日本新聞me】 (nishinippon.co.jp)

 


2021-08-27 21:40:00

中国向け個人宅配サービスを開始 タウンズサンクス

 

週刊経済2021年5月25日発行

6月から

国際物流の専門会社㈱タウンズサンクス(福岡市東区馬出、飯田剛也社長)は6月1日から中国向け個人宅配サービスを開始する。
同社は郵便・メール便、宅配便のコスト削減を支援する㈱タウンズポスト(同)が2019年8月に設立した新会社。同社のネットワークを生かし、国内のシステム開発、資材、倉庫、貿易会社などあらゆる企業と協業し、同年12月に中国最大手の国営物流会社「SINOTRANS(シノトランス)」と提携したことで、今回、安全と信頼性の高い同国の宅配ルートを構築した。同社が提供する航空宅配サービス「サンクスエクスプレス」は、日本国内の通販事業者に提供し、近年加速する越境ECを物流面からサポートする。比較的少ない荷量にも対応できるのが特徴で、通常、輸出入通関手続きにはスモールパッケージ(SP)と一般貨物に分けられ、特にSPは内容物申告の煩雑さから参入障壁が高い分野だという。また、利用率が高い国際郵便「EMS」は、近年安全性の面から開封検査率も高くなり、通関での没収や返送、再発送費用によるコスト増大も課題となっている。同社は政府との強固な関係を築いたことでこれらの課題をクリアしたほか、関税を抑えたコスト削減を打ち出した。
発送手順は、事業者が注文商品をパッキングした後、外箱に識別用バーコードシールを貼り、出荷データをタウンズサンクス宛に送付。指定倉庫に貨物を発送するか集荷依頼があれば同社が対応する。通関業務の㈱テクニカル・ノア(大阪府泉佐野市、古川友治社長)と提携し、関西国際空港から航空便を発送する。サイズ目安は最小15×11×0・5㎝。最大80×80×80㎝、重さ50㎏。
同サービスの正規代理店はタウンズポストを核とした5社に厳選し、今後は2次代理店という位置づけでパートナー企業を増やし販路を拡大していく。飯田社長は「世界規模で展開するシノトランスとの業務提携は日本国内でも数社しかない。日本から中国への航空貨物市場は3兆円といわれ、将来的には3割をとっていきたい。まず3年以内に月間100万個の発送を目指す」と話している。
タウンズポストは2004年設立。資本金1050万円。売上高32億円(2020年2月末。従業員数9人)

中国向け個人宅配サービスを開始 タウンズサンクス | ふくおか経済 (fukuoka-keizai.co.jp)

 


2021-08-21 22:52:00

スターバックスジャパン、フードロス削減へ、閉店3時間前からフード20%オフ

各店が在庫状況で実施有無と開始時間を判断し、「SAVE FOOD」のPOPを掲げる

各店が在庫状況で実施有無と開始時間を判断し、「SAVE FOOD」のPOPを掲げる

 スターバックスコーヒージャパンは、23日から店舗の食品廃棄を極力減らす「フードロス削減」プログラムを開始する。各店舗の当日の在庫状況に応じて、フードケース内のドーナツやケーキ、サンドイッチなどを閉店3時間前をめどに20%オフにして販売促進して廃棄削減を目指す。また、この取組みで得た売上げの一部は認定NPO法人全国こども食堂支援センター・むすびえに寄付する。(深瀬雅代)

スターバックスジャパン、フードロス削減へ、閉店3時間前からフード20%オフ - 日本食糧新聞電子版 (nissyoku.co.jp)


2021-08-21 22:47:00
外食業界における変化や進化が進む中、フライドポテトは、業態、サービス形態、食事のシチュエーション、料理の種類を問わず、人気のサイドメニューです。シューストリングからステーキフライまで、またシンプルな塩味からソースをたっぷりかけたものまで、アイデア次第でフライドポテトの世界は広がります。

フライドポテトを、テイクアウトやデリバリーでも

フライドポテトがメニューにあるだけで、消費者が足を運ぶメニューになります。テイクアウトに適した製品にするコツを知れば、消費者が食べたいと思った時にどこでも食べられる、フライドポテトを提供できるようになります。

米国産フローズンフライドポテト

テイクアウトやデリバリーに最適な製品を選ぶようにしましょう。
フローズンフライドポテトは幅広い形態で展開されており、テイクアウトや
デリバリーに向いている製品もあります。

クリスピーなフライドポテトにするコツ

  • クリアコーティングまたはバッター液が付いた製品は、クリスピーな食感が最大3倍長く続きます。
  • クリスピーな食感を最大限に味わうには、細いカットを選びましょう。
    パッケージに入れる場合は、十分な通気の確保に気を付けてください。
  • 最高の品質を実現するために、調理の時間と温度はメーカーの推奨に従ってください。

熱々のフライドポテトを保つポイント

  • 厚くカットされたものの方が保温性に優れています。カットが厚いほど熱を逃しにくくなります。
  • 最高の品質を実現するために、調理の時間と温度はメーカーの推奨に従ってください。

パッケージ

  • 安全でおいしいテイクアウトにするためには、適切な通気と商品の保護が重要です。ペーパーナプキンを上手に活用しましょう。
  • 従来のフライドポテト容器を使用する場合、中にナプキンを1枚入れて底に広げ、一部を上に出します。フライドポテトを入れたら、熱を逃さないように、また湿気を吸収するために、ナプキンの上部を折ってポテトを覆います。
  • クラムシェル型容器を使用する場合、ふたの上部と両側に小さな穴を3つ開けます。湿気が吸収されるようにナプキンをフライドポテトの下に敷いて、熱を逃さないようにふたを閉めます。
  • ペーパーボックスを使用する場合、通気のために両サイドのふたを取り除きます。ナプキンを中に敷き、その上にフライドポテトを入れます。フライドポテトを覆うようにナプキンの端を折り、ふたを閉めます。

袋詰め

最高のフライドポテトを提供するためには、個々の容器と同じくらい、
注文品すべてを袋詰めする方法も重要です。

  • クリスピーな食感を保つために、フライドポテトは専用の容器に入れてください。ハンバーガーやホットサンドなどの温かいメイン商品とは、必ず分けて入れましょう。
  • 最も熱い商品を袋の一番下に入れ、その上と各商品の間にペーパーナプキンを入れて熱が伝わらないようにします。
  • フライドポテトは袋の最上部に最後に入れてください。最後に、保温と安全のために袋の上部を折って封をしましょう。

テイクアウトやデリバリーでもクリエイティブに!

シンプルなメニューのほかに、手元にある食材を使って、ローディッドフライや楽しくシェアできるフライドポテトの盛り合わせをメニューに加えることができます。フライドポテトにさまざまなトッピングをしたり、ソースをたっぷりかけたローディッドフライの人気は高まっており、食欲をそそるフレーバーやメニューを提供することができます。また、盛り合わせのトレンドは続いており、シェアできるおつまみや前菜にフライドポテトを活用するのも面白いでしょう。

ローディッドフライの盛り合わせ

さまざまなカットのフライドポテトとディップソースを盛り合わせたローディッドフライのプレートは、シェアして食べるのにぴったり。いろいろな組み合わせで誰でも活用できるメニューです。