この週末の当店のおススメ一品料理は、菜の花ナムルです。

春を先取りする、ちょっと苦めの大人のナムルです。

さて、新型コロナウイルスの感染状況は、ここ京都ではかなり押さえられているようです。大阪や兵庫の状況次第なんですが、もしかしたら来月7日を待たずに、今月中に解除になるかも知れません。

まだ分からないのですが、宣言中の営業は、しばらくは週末と祝日のみとなります。ホームページや直接のお電話でご確認してもらえればと思います。お手数をおかけいたしますが、宜しくお願いします。

昨日、赤かぶらでキムチを漬けました。この週末辺りが浅漬けで、お客様にお出しできるかと思います。

☆緊急事態宣言の解除が見送られました。仕方ないと思うのですが、8時までの営業か、9時までの営業か、本来の10時までの営業かは、休業する、営業するに当たっては、かなり違ってきます。スタッフたちのシフトを組む上でも早く分かれば～とは思うのですが、今は仕方ないです。

ご来店をお考えのお客様は、営業日はホームページを見る、又は直接お店にまで電話して確認して頂ければありがたいです。

ご面倒をおかけいたしますが、どうか宜しくお願いします。

休みを利用して、トモバラをさばきました。京都府産の黒毛和牛で、「京の肉・平井牛」と書いてありました。京都府産の和牛をさばくのは久しぶりです。

カイノミ部分がたっぷり取れたので大満足のトモバラでした。

☆当店の緊急事態宣言中の営業時間は、夕方5時より8時閉店となります。アルコール類は7時までです。

尚、月曜日～木曜日までの4日間は休業させて頂いております。週末3日間だけの営業となっています。

お客様には大変ご不便をおかけ致しますが、よろしくお願いします。

京都でも2月7日まで緊急事態宣言が出されました。

これにより、8時閉店となります。アルコール類は7時までです。

尚、2月7日までの間は、金・土・日の週末だけの営業となります。

月曜日～木曜日は休業させて頂きます。

お客様には大変ご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、一刻も早いコロナの収束を願い、どうか宜しくお願いします。

今年に入って、ものすごく寒くなりました。寒さのステージが違う感じです。

あんまり寒かったので、おススメ料理は「煮込み大根」にしました。日本のおでん風なんですが、ダシは和牛のスジ肉と、さき明太が中心の在日のおダシです。赤唐辛子がドバっと入っていますので、体の芯から温まりそうです。■ひと皿380円（税別）

☆今月の11日までが時短営業（午後9時閉店）だったのですが、どうやら来月の2月7日まで一か月延長される見通しです。時間も午後9時までが、8時までとなるかも知れません。詳しいことが分かり次第、また報告させて頂きます。