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米料理宅配ドアダッシュ、フィンランド同業ウォルト買収 80億ドル
[9日 ロイター] – 料理宅配アプリの米ドアダッシュは9日、フィンランドの同業ウォルト・エンタープライゼズを買収すると発表した。買収額は約70億ユーロ(80億9000万ドル)で、全額を株式交換で実施する。海外市場でのシェア拡大を目指す。
ドアダッシュは引け後の時間外取引で4%上昇した。
料理宅配サービスは新型コロナウイルス流行による巣ごもり需要で急成長しており、ネットで料理を注文する習慣が既に定着したとの指摘もある。ドアダッシュや競合のウーバーイーツ、グラブハブの業績は数年にわたり拡大するとみられている。
ウォルトは23カ国で事業を展開している。
両社は、一時的要因を除いた中核利益の合計が2022年にゼロから5億ドルの範囲になるとの見通しを示した。買収手続きは同年上半期に終了する見込みだという。
ウォルトの共同創業者兼最高経営責任者(CEO)のミキ・クウシ氏がドアダッシュの海外部門の責任者に就く。
ドアダッシュはカナダとオーストラリアに進出しており、6月には日本でサービスを開始すると発表した。
ドアダッシュとウォルトに関してさらに知る
ドアダッシュに関する記事はこちら「ドアダッシュVSウーバー? 急成長する米フードデリバリー市場、大型買収でシェア争いが過熱！」
ウォルトに関する記事はこちら「活況のフードデリバリー市場に北欧から現れた刺客・Wolt（ウォルト）の深謀」
米料理宅配ドアダッシュ、フィンランド同業ウォルト買収 80億ドル _小売・物流業界 ニュースサイト【ダイヤモンド・チェーンストアオンライン】 (diamond-rm.net)
9割がフードロス削減に興味！「訳あり商品」の利用意識はどう変わった？
インターネットによる訳あり商品の購入サイト「SUKUERU（スクエル）」の立ち上げを計画している株式会社ウィナス（東京都／浜辺拓社長）は「フードロス」「SDGs」という言葉を知っている20歳～59歳の男女111名に対し、賞味期限切迫商品などの「訳あり商品」に関する意識調査を実施し、その結果を発表した。
85.6%の人が「フードロス削減」に興味
「Q1.あなたは、フードロスの削減に興味がありますか。」と質問したところ、「非常に興味がある」が38.8%、「やや興味がある」が46.8%という回答だった。また、「Q2.あなたは、手軽に社会貢献したいと思いますか。」という質問には次のような回答が得られた。
- 非常にそう思う：33.3%
- ややそう思う：54.1%
- あまりそう思わない：9.0%
- 全くそう思わない：3.6%
8割以上が、訳あり商品であっても「購入に抵抗はない」と回答
「Q3.あなたは買い物をする際に「賞味期限切れ間近」や「旧パッケージ品」「パッケージの破損」などの商品であっても、購入に抵抗はありませんか。」の質問には、「ほとんど抵抗はない」が41.5%、「あまり抵抗はない」が40.5%という回答だった。
わけあり商品に「ほとんど抵抗はない」「あまり抵抗はない」と回答した人に理由を聞くと、次のような回答が多かった。（複数回答）
- 安く買えるものが多いから：65.9%
- 特に品質に影響はなさそうだから：65.9%
- もったいないと感じるから：42.9%
- 手軽な社会貢献に繋がると思うから：39.6%
- フードロス削減に少しでも貢献したいから：36.3%
- その他：2.2%
- わからない：1.1%
また、自由回答欄には次のような声が記されていた。(一部抜粋)
- 53歳：その日に食べるのであれば安い方がよいから
- 57歳：中身に影響がなければ構わない
- 27歳：実際に食べて大丈夫だったから
- 56歳：味などが悪化している訳ではないから
- 50歳：地球のためにゴミを減らしたい
-
実際に訳あり商品を購入した経験がある人は83.5%
訳あり商品に「ほとんど抵抗はない」「あまり抵抗はない」と回答した人に、購入経験の有無を聞くと次のような回答だった。
- 購入したことがある：83.5%
- 購入したことがない：13.2%
- わからない：3.3%
訳あり商品に対する抵抗感がある人の理由は？
訳あり商品に「やや抵抗がある」「かなり抵抗がある」と回答した人にその理由を聞くと(自由回答)次のような声が寄せられた。
- 53歳：賞味期限は長い方が安全な気がする
- 57歳：必ずしも購入後すぐに食べるわけではないから
- 44歳：口に入れるものなので安全性が一番だと思うから
- 32歳：古い商品だと栄養素が落ちてそうだから
- 59歳：鮮度の問題
今回の調査から、賞味期限切れが近い食品などの「訳あり商品」に対する消費者の姿勢は、食品ロス削減やSDGsの意識と価格面の魅力から「積極利用」に大きく傾いていることがうかがえる。この動きが今後加速すると、関連サービスの増加と同時に、賞味期限そのものの意味や、スーパーなどの一般小売店の賞味期限切迫商品に対する適切な取り扱いも問われることになるだろう。
- 9割がフードロス削減に興味！「訳あり商品」の利用意識はどう変わった？ _小売・物流業界 ニュースサイト【ダイヤモンド・チェーンストアオンライン】 (diamond-rm.net)
外食で進むDX新業態 客と従業員、ストレスフリーに
カウンターには個人客用に1台ずつタッチパネルを設置（やっぱりステーキ芝大門店）
飲食業界でDXを導入した新業態が続々とオープンしており、アナログの飲食店とは異なるプラスの効果が見られている。「やっぱりステーキ」では非接触の芝大門店をオープンし、既存店と同じ滞在時間でありながら客単価が200円以上アップ。ダイヤモンドダイニングがフードテックと共同で開発した「焼鳥IPPON」では注文から決済まですべてスマホで完結できるなどの仕組みになっていて、ストレスフリーな環境となっている。
「やっぱりステーキ」はディーズプランニング（本社＝沖
吉野家／食事補助カード「チケットレストラン タッチ」導入
エデンレッドジャパンと吉野家は11月1日、福利厚生として企業から従業員に食事補助の用途で発行する「Ticket Restaurant Touch（チケットレストラン タッチ）」の吉野家での受け入れを順次開始し、全国1095店舗で決済が可能になったと発表した。
エデンレッドジャパンの「チケットレストラン タッチ」電子食事カードは、日本全国の3000拠点を超える企業でオフィス周辺や自宅周辺の飲食店を、社員食堂代わりに利用できるソリューションとして展開している。内勤・外勤等勤務形態に関わらず、また勤務地や勤務時間に関わらず格差のない食事補助の提供手段として、特に新型コロナウイルス感染拡大以降、働き方が多様化する中で高い注目と評価を受けている。
吉野家は、全国1186店舗に展開し、牛丼をはじめとした健康的でバラエティー豊かなメニューを取りそろえる老舗チェーン店。おいしく手軽で、かつ安価な吉野家の牛丼は、1899年の創業当初から、忙しく働くビジネスパーソンに寄り添ってきた。
「チケットレストラン タッチ」の吉野家での導入により、勤務時間に縛られず、従業員の食事の選択肢が拡大し、勤務地にとらわれず、従業員それぞれの生活拠点での食事の選択肢が拡大する。
吉野家は24時間営業の店舗が多く、「チケットレストランタッチ」導入により、多様な勤務スタイルの従業員が勤務時間に縛られることなく、全国の吉野家を「社員食堂代わり」として利用できる。
今回、日本全国の吉野家計1095店舗での運用開始により、「チケットレストラン タッチ」利用可能店舗数は全国計6万4000店舗となる。全国各地、生活拠点となる場所での「チケットレストラン タッチ」の利用選択肢が増えることにより、各地域において働く人々が、より生活に密着した形で企業からの食事補助の恩恵を授受できる。
さらに、エデンレッドジャパンが昨年行ったアンケート調査では、会社からランチ代を補助された場合、7割以上の人が今より健康的・栄養バランスの良いランチを「選ぶ」と回答した。吉野家には、高タンパク質・低糖質を叶えた「ボディメイク」もできる「ライザップ牛サラダ」や、1日に必要とする野菜量の半分を使った「牛すき鍋膳」のほか、「生野菜サラダ」、「とん汁」、「納豆」のサイドメニューなど、栄養バランスを整えるメニューを取りそろえている。
特に、経済的な背景から健康的な食事をとることが難しい若手ビジネスパーソンも、会社からの食事補助により、健康を意識したメニューを選びやすくなり、従業員の健康的な食生活に寄与するという。
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4.8取材・執筆 ： 加藤一 2021年10月26日
