中国  2014/12/17（水曜日）
来年の休暇日程発表、春節連休は２月18日から［社会］

中国の国務院（中央政府）弁公庁は16日、2015年の休日を発表した。春節（旧正月）と国慶節は７連休、元日は３連休、清明節、労働節、端午節は週末、週初めと抱き合わせて３連休となる。中秋節は日曜日となるが、振り替え休日はない。

来年の春節連休の大きな特徴は、大みそかに当たる18日から休みとしたこと。例年だと春節（19日）当日からの休みだったが、国務院は今回休日についてのパブリックコメントを募集しており、国民らの意見を反映した形となったといえる。日系企業にとっては生産現場の稼働や、従業員の管理にも大きく影響するだけに、連休期間にあわせた綿密なスケジュール組みが求められそうだ。

発表された日程は以下の通り。

【正月休暇】１月１日～３日。１月４日（日）は振り替え出勤日とする。

【春節】２月18日～24日。２月15日（日）、２月28日（土）は振り替え出勤日とする。

【清明節】４月５日。４月６日（月）は振り替え休日とする。

【労働節】５月１日。

【端午節】６月20日。６月22日（月）は振り替え休日とする。

【中秋節】９月27日。

【国慶節】10月１日～７日。10月10日（土）は振り替え出勤日とする。＜全国＞

ミャンマー  2014/12/17（水曜日）
コンビニが急増、ヤンゴン中心に２百店舗［商業］

ミャンマー最大の都市ヤンゴンで近年、コンビニエンスストアが急速に増加している。主流の家族経営の雑貨店や市場からシフトが進みそうだ。ミャンマー・タイムズが15日に報じた。

ミャンマーのコンビニエンスストアは全て地場企業が運営しており、総店舗数は約200店舗に達している。ただ、近隣諸国と比較すると、まだはるかに少ない。タイのコンビニは約１万2,000店に上り、「セブン―イレブン」などの外資チェーンが中心だ。

ヤンゴンには「ＡＢＣ」「シティー・エクスプレス」「グラブ・アンド・ゴー」という３つの地場コンビニチェーンがあり、競争が激化。従来型の家族経営の雑貨店をコンビニに改装する動きもある。

グラブ・アンド・ゴー38店舗を運営するキャピタル・ダイヤモンド・スター・グループ小売部門のアブダル・ラティップ・イスニン最高執行責任者（ＣＯＯ）は、「スーパーやハイパーマーケットは開店までに数カ月から数年を要するが、コンビニは２、３週間で開店できる」とした上で、「これが近年、コンビニが急速に増えている主因だ」と説明した。

コンビニの出店は、首都ネピドーや第２の都市マンダレーにも広がり始めている。グラブ・アンド・ゴーもヤンゴンに加え、ネピドーにも１号店を出店。マンダレーでは年内に３～５店舗を増設する計画。

ミャンマー・タイムズによると、現状では外資規制があるものの、外資コンビニチェーンもミャンマー進出を狙っているという。

ベトナム  2014/12/17（水曜日）
ダラットで干し柿作り、日本の技術で成功［食品］

中部高原ラムドン省ダラット市の農民が、日本の干し柿技術の取り入れに成功した。ＶＮエクスプレスが報じた。

ダラット・ビバレッジ社の技術幹部だったチャン・フー・ロックさんは、定年退職後も自宅の柿農園で柿の栽培に精を出していたが、利益がほとんど出ない状態だった。何とかしたいと思った彼は、出張で訪れたことのある日本で干し柿作りが利益を上げていたことを思い出した。

ロックさんは今年初め、思い切って日本に柿の栽培法と干し柿の作り方を学びに出掛けた。ダラットに戻ると、さっそく日本式のビニールハウスに送風機を設置して、干し柿作りに挑戦した。３週間余りでできた最初の干し柿は上々の出来栄えで、地元で伝統的なやり方で生産した干し柿に比べ香りが良く柔らかだった。現在、１キロ当たり30万ドン（14米ドル、約1,660円）～35万ドンの価格で出荷している。

ロックさんは地元の農家にこの技術を移転する考えで、将来ダラットの干し柿を国内外の消費者に味わってもらう日が来るのを待ち望んでいる。

台湾  2014/12/17（水曜日）
くら寿司、台湾１号店の試験営業開始［商業］

回転寿司チェーン大手のくらコーポレーションは16日、「くら寿司」の台湾１号店の試験営業を開始した。回転寿司大手の台湾進出は初めて。

同社の海外展開は、米国に次いで２カ国・地域目。台北市内の店舗は、家族連れの来店を想定しボックス席を中心に148席構え、タッチパネルによる注文など日本の運営方法を取り入れた。価格は１皿40台湾元（約150円）で、唐揚げや枝豆などの一品料理やラーメン・うどんも取りそろえる。客単価は300～400元を見込む。

くらコーポレーションの台湾法人、台湾国際藏寿司の西川健太郎総経理は「日本の品質を台湾の方に味わってもらいたい」と話す。寿司ネタを厳選し、寿司酢やしょうゆは日本から輸入する。店舗のコンセプトについては「ファミリー層に喜んでもらえる、回転寿司レストランを目指したい」と述べた。

16日からの試験営業でスタッフの動線などを調整し、30日に正式にオープンする予定。台湾国際藏寿司は来年、台湾域内でさらに２店舗の出店を計画している。

～腐敗撲滅運動による中国月餅市場の変化～
中国では、旧暦8月15日の中秋節に伝統菓子「月餅」を食べる慣わしがあり
　ます。近年では贈答用としての性格が色濃くなり、アワビやフカヒレなど
　の高級食材入りの餡を使ったもの、高級ワインとの詰め合わせなどが売れ
　ていました。
　しかしながら、習近平政権が昨年から進めている大規模な腐敗撲滅運動が、
　月餅市場にも影響を与えているようです。

（CLAIR メールマガジン 2014 年 12 月配信）
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伝統的な、小豆餡が入った月餅
「腐敗撲滅」キャンペーンによる中国月餅市場の変化
北京事務所
旧暦８月 15 日は、中国の伝統節句「中秋節」であり、2008 年から正式な祝日
となっています。中国ではこの日に、家族円満の願いを込めて、月餅を食べながら中
秋の名月を観る風習がありますので、中秋節が近づくと、月餅やワインを抱えながら
親戚や友人を訪問する光景が街の風物詩になっています。
しかし、経済の発展に伴い、いつの間にか、その月餅は単なる親戚、友人同士の心
の絆の印というよりも、ビジネスの｢潤滑剤｣、さらに便宜供与を図るための利害関係
者へのちょっとした不正や賄賂の色が濃くなっていきました。月餅の餡にアワビやフ
カヒレなどの高級食材も使用されたりして、値段も昔の数十元から数百元に跳ね上が
り、そして数千元のいわゆる「天価」月餅も珍しくありませんでした。このように、
手頃な値段で美味しく食べられる月餅が庶民の食卓からだんだん遠ざかるようになり、
庶民は大きな不満を持っていました。
しかし、習新政権が正式に始動した昨年以来、中国で大規模な腐敗・不正撲滅キャ
ンペーンが展開され、社会の各方面が大きく変わり、それが月餅市場にも喜ばしい変
化をもたらしてくれました。
高級品が激減、ミドルクラスが好調
全体として月餅の売上が減少し、特に高
級品の売上が激減している一方で、ミドル
クラスのものの売上が好調です。
中秋節を控え、国、そしてほとんど全て
の地方政府が、公費による金品贈呈などい
わゆる｢祝日腐敗｣を取り締まる通知や規定
を出したことにより、例年よく見られた職
場から配布される｢福利厚生月餅｣がほとんど姿を消し、団体と個人消費者のいずれも購買
意欲は大きく下がったようです。
例えば瀋陽市の例ですが、一部のスーパーの話によると、今年の月餅売り上げは例年よ
り３～４割も減少したといいます。売れ筋は、パッケージが簡素で値段が１００元以下の
もの。６０～７０元のものが最もよく売れており、高価なものはほとんど売れていないと
のこと。また、金額が１万元を超える職場によるまとめ買いは一つもなかったといいますi。
南の地域でも同じ変化がありました。上海食品協会関係者の予測では、今年の月餅の売
上は引き続き減少傾向にあり、市場全体として約３割縮小しており、高級品の売上が５割
も落ちるだろうとされていますii。北京の老舗｢稲香村｣は、月餅の種類を例年より増やし、（CLAIR メールマガジン 2014 年 12 月配信）
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オフィスビルでのバーゲンセール
価格を２００元前後のものを主流にしたところ、大好評となり、去年より売上は約３０％
増えたそうですiii。

簡素なパッケージとヘルシー志向
遼寧省の統計によると、よく売れているのは、簡素なパッケージ、バラ売りと手作りの
ものであり、市場全体の８０％を占めています。特に、脂分と糖分の少ないもの、ヘルシ
ーな雑穀類で作ったバラ売りのものが前年度より売上が１５％増えた一方、アワビやナマ
コなど高級粒餡を使った高価な月餅は売れず、前年比で３０％減少していますiv。西安の
市場でも同じ傾向があり、ヘルシーな低油低糖及び雑穀類のバラ売り月餅が受け入れられ
ており、売り上げは前年比で 10％以上増加しているとのことですv。
若者を中心にネット販売が増加
もう一つの特徴は、月餅のネット販売が増えていることです。ネット販売の普及と職場
福利月餅の消滅による影響ですが、中国最大の電子商プラットフォームでは、中秋節期間
中、月餅が売れ筋商品ランキングのトップを占めています。ネット販売を利用するのは 25
～34 歳の若者が中心で、中高年者はやはりスーパー等で買っている割合が髙いとのこと
でしたvi。
ちなみに、共働きの拙宅でも、例年何箱かも
らっていた福利月餅は今年全然なくなり、自分
で店に買いに行く｢始末｣となりました。また、
事務所所在ホテルも、例年は数百元のものばか
り売っていましたが、今年は、中秋節の翌日か
らもう半額になっており、50 元の手頃なもの
をバーゲンセールで売っていました。
表面ではちょっと寂しいように映るかもしれませんが、月餅が、コネ作りや贅沢誇示か
ら本来の味に戻りつつあることを、庶民は手を叩いて喜んでいますし、賄賂や不正によく
使われる高級品の消費が激減する一方、市民が正常に消費するミドルクラス商品の市場が
拡大することにより、健全な消費市場が取り戻されることを生産メーカーや店も期待して
います。勿論、腐敗撲滅の効果を一過性のものにせず、持続可能なものにできるかどうか
こそが人々の関心事となっています。
（高調査員）
i 新民網 2014 年 9 月 10 日『今年中秋節、我省高端月餅礼盒销量同比降三成』
ii証券日報－資本証券網 2014 年 9 月 9 日『高端月饼销量陡降、全聚德月饼商退出前五大预付款客户』
iii 京華時報 2014 年 9 月 9 日『中秋小长假、月饼销量大涨高端饭店遇冷』
iv新民網 2014 年 9 月 10 日『今年中秋節、我省高端月餅礼盒销量同比降三成』
v 華商報 2014 年 9 月 9 日『中秋假期高档月饼销量骤降』
vi 遼瀋晩報 2014 年 9 月 10 日『淘宝公布中秋月饼销售数据、200 元以下销量占八成』

http://www.clair.or.jp/j/forum/c_mailmagazine/201412_2/5.pdf