トモバラを半頭さばきました。当店ではバラもロース（赤身の和牛肉）も全て当店で半頭単位でさばいております。

今回の黒毛和牛のトモバラは京都府産です。京都に住んでいて京都府産というのは当たり前のようですが、大変珍しいことです。このバラから黒毛和牛霜降り上バラ焼き、バラ焼き、カイノミ焼き、和牛スジ焼きなどが取れます。

皆様のご来店をお待ちしております。

丹波・深山（みやま）の葡萄酒です。アルコールはこう見えても8％あります。氷を入れてロックでお召し上がりください。

濃い葡萄のジュース＋リキュールって感じですかね。甘くて美味しいです。

1杯480円（税別）です。　皆様のご注文をお待ちしております。

当店のテールスープ（コムタン）は、全て国産黒毛和牛か国産牛のテール（尾っぽ）になります。

長時間煮込んでようやくテールスープになります。味は塩味とネギだけという至ってシンプルな味付けです。今では黒毛和牛か国産牛のテールスープは珍しく、貴重価値となりました。

一人前800円、小サイズ500円（各税別）です。よろしければ皆さんのご注文をお待ちしております。

誠に勝手ですが、少し遅い夏休みを頂きます。

8/28(金)まで休ませて頂きますので宜しくお願いします。

先日、小田原に住むコモ（叔母）から自家栽培の韓国かぼちゃが送られてきました。自家栽培なので形はまちまちです。画像は一番形のキレイなのを撮りました。当店のオススメ料理です。韓国かぼちゃは日本の青売と南瓜の中間くらいの味と食感です。ピリッと辛く味付けしております。

よろしければどうぞ。ご注文をお待ちしております。