トモバラを半頭さばきました。当店ではバラもロース（赤身の和牛肉）も全て当店で半頭単位でさばいております。

今回の黒毛和牛のトモバラは京都府産です。京都に住んでいて京都府産というのは当たり前のようですが、大変珍しいことです。このバラから黒毛和牛霜降り上バラ焼き、バラ焼き、カイノミ焼き、和牛スジ焼きなどが取れます。

皆様のご来店をお待ちしております。