清酒、日本酒にも旬があります。それは蔵の温度と外の外気温が同じくらいになり、ひやっとする今が一番旬で美味しいというのが、ひやおろしと秋上がりです。蔵元によってひやおろしと言ったり秋上がりと言ったりしますが、どちらも今が一番美味しい旬の酒と言う意味です。

松本酒造：ひやおろし、英勲：秋上がり、どちらも一合420円（税別）です。冷酒としてお召し上がり下さい。