水産加工販売のパシフィック・フィッシュ・プロセッシング（ＰＦＰ）は、展開する寿司販売店「寿司ステーション」および「寿司ゴールド」の全店舗閉店を決定した。

タイ地元紙によると、同社タウィ社長は、人件費の高騰、出店先のデパートが同業種のお店をオープンさせるなど競争が激化していたことが撤退の理由としている。

同社が展開していた店舗は、地方都市を中心に約３００店舗ほど。

タイ  2014年6月4日（水曜日）
タイは和食が首位、電通の日本ブランド調査［商業］

電通は２日、「ジャパンブランド調査2014」の結果を発表した。「優れている」と思う日本の物事ランキングで、タイは「日本食」がトップに立ち、「日本のキャラクター」「日本の交通インフラ」の順に続いた。

調査は今年４月４～14日、世界18カ国・地域の中間所得層以上を対象に、インターネットで実施。サンプル数は、地域ごとに200、計3,600だった。

■好感度、タイは３位

日本への好感度（質問は、「日本を好きかどうか」）ランキングは、首位がベトナムで、マレーシア、タイと続き、以下トップ10内はインド、台湾、シンガポール、香港、フィリピン、ブラジル、イタリアと続いた。電通は、「日本への好感度が高い人は、日本のサブカルチャーやコンテンツへの興味・関心が高い」と指摘した。

「優れている」と思う日本の物事は地域で異なり、東南アジア諸国連合（ＡＳＥＡＮ）では日本の技術、東アジアでは日本の食・アニメ・漫画・温泉旅行、欧米各国ではスコアは低いものの、日本庭園が上位にランクされる傾向が特徴的とした。

訪日経験ランキングで、タイはＡＥＳＡＮ域内でシンガポール、ベトナム、インドネシアに次いで８位。訪日意向ランキングでは、首位のシンガポールに次いで２位に入った。

中国  2014年6月4日（水曜日）
上海で四国フェア、各県の特産品を販売［食品］

上海市の香港系スーパーマーケット「シティスーパー」３店舗で、５月28日から四国フェアが開かれている。上海市には日本から地元の企業９社が訪れ、特産品などを販売、一部の店舗では徳島の阿波踊りや、手打ちによる讃岐うどんの実演試食会などの催しも行った。

愛媛県からは企業４社が参加し、地元の郷土料理「五色そうめん」や生産量日本一のはだか麦を使ったパンケーキミックスといった特産品を売り込んだ。世起（愛媛県松前町）は、中国での販売を見据えて「黒ごまきな粉げんこつ飴」などを販売。消費者の感触をじかに確かめた。今村暢秀代表取締役は「現地消費者の反応を見るために出展した。中国人の好みに合うよう、大きさや味を工夫してみたい」と話した。

愛媛県は農林から水産までの豊富な資源を生かし、特産品などの中国販売を進めていく方針。愛媛県産業政策課の大崎陳洋主幹は「中国のローカル企業を愛媛に招いて、地元企業との商談の機会を提供していきたい」と意気込んだ。

四国フェアは、四国の食品会社約30社が手掛ける商品を販売。10日～12日まで開かれる。６月11日からは上海高島屋での開催も予定する。

今年のベストレストランinバンクーバーが発表されました！

海に面し、地産地消の取り組みも進んで新鮮な食材が豊富なバンクーバーは、実はご飯が美味しい街。
さらに移民が多い背景から、様々な食文化が融合し、トラディショナルな味からユニークにアレンジされたメニューまで、充実した食が楽しめるのもこの街の特徴なんです。

そんなバンクーバーは、多種多様のレストランが集まる激戦区。旅行で行ったら、せっかくだから美味しいところに行きたいですよね。そこで参考になるのが、毎年発表される『バンクーバー・マガジン・レストラン・アワード』。プロのフード・ライターや食の評論家たちが審査し、様々なカテゴリー別にバンクーバーのベスト・レストランを選出しています。

2014年は、イタリアンや中華などジャンル別、そしてハイエンドやカジュアルなどの雰囲気別に計34カテゴリーに分けて発表しています。

是非バンクーバーにご旅行に行かれた際には参考にされてくださいね。

▼以下、ランキングの一部を抜粋しています。
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◆◇◆【レストラン・オブ・ザ・イヤー　Restaurant of the Year】◆◇◆

ファーマーズ・アプレンティス （The Farmer’s Apprentice）
グランビル橋を渡った先、サウス・グランビルエリアにある、フレンチ系アジアンフュージョンのレストラン。
http://www.farmersapprentice.ca/（英語）

◆◇◆【ベスト・カジュアル・レストラン　Best Casual Restaurant】◆◇◆

ファーマーズ・アプレンティス （The Farmer’s Apprentice）
グランビル・ストリートからWest 6th Avenueに入ったところにある、新鮮な野菜やシーフードを中心にブランチからディナーまで楽しめるカジュアルなレストラン。
http://www.farmersapprentice.ca/（英語）

◆◇◆【ベスト・ハイエンド・レストラン　Best Upscale Restaurant】◆◇◆

ホークスワース（Hawksworth）
ローズウッド・ホテル・ジョージアの１Fにある、落ち着いているもののゴージャスな雰囲気の漂う、ウエスト・コースト料理中心のレストラン。
http://www.hawksworthrestaurant.com/（英語）

◆◇◆【ベスト・ハイエンド・フランス料理　Best Upscale French】◆◇◆

ル・クロコダイル（Le Crocodile）
ダウンタウンにある、地元のシーフードやアルバータ牛など、カナダの食材をメインに使った伝統的なフランス料理を提供するレストラン。
http://lecrocodilerestaurant.com/（英語）

◆◇◆【ベスト・カジュアル・フランス料理　Best Casual French】◆◇◆

タブロー・バー・ビストロ（Tableau Bar Bistro）
ダウンタウン、ローデンホテル横にあるカジュアルなフレンチビストロ。

http://tableaubarbistro.com/（英語）

◆◇◆【ベスト・ハイエンド・イタリア料理　 Best Upscale Italian】◆◇◆

チョッピーノ（Cioppino’s Mediterranean Grill and Enoteca）
イエールタウンにある、常に各メディアから高い評価を受けるレストラン。600を超えるワインリストも自慢。
http://www.cioppinosyaletown.com/（英語）

◆◇◆【ベスト・カジュアル・イタリア料理　Best Casual Italian】◆◇◆

カンパニョーロ（Campagnolo）
スカイトレインのメイン駅のそばにある、カジュアルながらも素材や調理法にこだわった人気レストラン。
http://www.campagnolorestaurant.ca/（英語）

◆◇◆【ベスト・ハイエンド中華　Best Upscale Chinese】◆◇◆

ダイナスティ・シーフード（Dynasty Seafood）
ブロードウェイ、バンクーバー総合病院のそばにある中華レストラン。お昼の飲茶と夜の中華料理には担当のシェフが担当。ベジタリアン料理も豊富。
http://www.dynasty-restaurant.ca/home.html（英語）

◆◇◆【ベスト・カジュアル中華　Best Casual Chinese】◆◇◆

トップ・上海・キュイジーヌ（Top Shanghai Cuisine）
カナダライン、Lonsdowne駅から徒歩8分ほど、リッチモンドにあるカジュアル中華レストラン。
5880 #3 Rd Richmond, BC V6X

◆◇◆【ベスト・ハイエンド日本食　Best Upscale Japanese】◆◇◆

ゼスト（Zest）
閑静な住宅街が広がるアビュータス・リッジエリアにある、素材、プレゼンテーションともにこだわったお洒落な日本食レストラン。
http://zestjapanese.com/home/（英語）

◆◇◆【ベスト・カジュアル日本食　Best Casual Japanese】◆◇◆

金魚（Kingyo）
デンマンストリートにある、気軽に立ち寄れる日本食のいわゆる居酒屋。ランチセットも人気。
http://www.kingyo-izakaya.ca/（英語）

◆◇◆【ベスト・カジュアル韓国料理　Best Korean】◆◇◆

ハンウーリ（Hanwoori）
バンクーバーのお隣、バーナビーにある人気の韓国レストラン。
5740 Imperial St, Burnaby, BC V5J 1G2

◆◇◆【ベスト・タイ料理　Best Thai】◆◇◆

メーナム（Maenam）
キツラノにある、お洒落な雰囲気の中で本格的なタイ料理が楽しめるお店。
http://maenam.ca/main.html（英語）

◆◇◆【ベスト・インド料理　Best Indian】◆◇◆

ビジーズ（Vij’s）
サウス・グランビルエリアにある、オーガニック食材を多用したインド料理を提供する人気レストラン。
http://www.vijs.ca/（英語）

◆◇◆【ベスト・ベトナム料理　Best Vietnamese】◆◇◆

プノンペン （Phnom Penh）
チャイナタウンの入り口にある、いつも混みあっているベトナム＆カンボジア料理のお店。
244 E Georgia St, Vancouver, BC V6A 1Z7

◆◇◆【ベスト・アメリカ料理　Best of the Americas】◆◇◆

ラ・タキリア（La Taqueria）
スナックのように気軽に食べられる、本場メキシコのタコス専門店。
http://lataqueria.ca/（英語）

◆◇◆【ベスト・ステーキハウス　Best Steakhouse】◆◇◆

ハイズ・アンコー（Hy's Encore）
ビクトリア朝の重厚なインテリアが歴史を物語る有名なステーキのチェーン店。
http://www.hyssteakhouse.com/（英語）

◆◇◆【ベスト・シーフード　Best Seafood】◆◇◆

ブルーウォーター・カフェ＆ロウ・バー（Bluewater Cafe and Raw Bar）
イエールタウンにある、新鮮なシーフードを食べるために地元の人も足しげく通うレストラン。
http://www.bluewatercafe.net/（英語）

◆◇◆【ベスト・ピザ　Best Pizzeria】◆◇◆

ヴィア・テヴァレ（Via Tevere）
住宅街のど真ん中にあるものの、常に行列の絶えないピザ屋さん。
http://viateverepizzeria.com/（英語）

◆◇◆【ベスト・カフェ　Best Coffeehouse】◆◇◆

49th Parallel
最高品質の豆をダイレクト・トレードすることにこだわった、キツラノにあるカフェ。メインストリートにある店舗では併設されたドーナツ屋Lucky's Doughnutsも人気。
http://www.49thparallelroasters.com/ （英語）
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▼全てのランキングに関してはこちらから（英語）
http://www.vanmag.com/Restaurants/Vancouver_Restaurant_Awards_2014

▼その他、バンクーバーのレストラン情報はこちら（日本語）
http://www.hellobc.jp/vancouver/gourmet.aspx

http://www.hellobc.jp/british-columbia/news/2014/06/best-restaurant.aspx