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2014年09月10日

大勢が集まった「わかりやすいネルドリップ珈琲」イベント

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　深煎りの粗びきコーヒー豆をていねいに抽出するネルドリップコーヒー。その味わいを愛する人たちが初秋の渋谷ヒカリエに集まった。幅広い参加を募る「わかりやすいネルドリップ珈琲」と銘打つイベントで、全国に名をとどろかす達人の技に見とれながら、香り立つ珠玉の一杯が演出する「至福の時間」をかみしめた。

　「最近は酸味をきかせるライトな味わいが席巻しているけど、日本で大切にされてきたガッツリ系のネルドリップの味も守りたい」。豆の販売に携わりながら、全国の自家焙煎コーヒー店主らとの交友を持つ繁田武之さん（58）からそう聞いたのは昨年末だった。表参道に１９７５年開店し、ネルドリップの味で多くの文化人を魅了した「大坊珈琲店」を店主の大坊勝次さんが閉じようとするころだ。

　福岡の「珈琲美美（びみ）」の森光宗男さんや岐阜県瑞浪町の「待夢珈琲店」の今井利夫さんらネルドリップの名手らとエチオピアやイエメンへ豆のルーツ探訪もした繁田さんには達人たちが紡ぎ出す魅惑の味を後生に伝えようと心に期すものがあった。

　こちらもコーヒーに素人ながら「ネルドリップ珈琲伝習所開設準備会」と題したペーパーを作り、「昭和の街に文化の香りを届けた」「じっと味わいながら思索にふける向田邦子や村上春樹ら文化人の顔ぶれ」「戦後の文化芸術とは切っても切れない深煎りの渋い味」などとネルドリップの深遠な世界を思い描いて返信した。

　さらに「珈琲と文化」編集長の星田宏司さん、焙煎機メーカー富士珈機社長の福島達男さん、銀座の老舗「カフェ・ド・ランブル」店主で今年１００歳になった関口一郎さんらが語るネルドリップへのこだわりに耳を傾けつつ、その後の展開に期待していると、「ファンにとっては夢のようなイベントが開かれる」と連絡があった。

　「反響がすごいよ」という繁田さんの言葉通り、会場は熱気に包まれ、大坊、森光、今井の各氏に加え、桜井美佐子、大宅稔といったネルドリップの名手が一斉に抽出を披露した。プロの業界人も興奮して見守るなか、森光さんのこん身の一杯を味わいながら後ろを振り向くと、ポットの湯を少量ずつたらす大坊さんの所作が目に入った。まるで文楽の人形遣いの名人のように気品と洗練の美がそこにあり、「まさに無形文化財だ」と感じた。

　フェイスブックやＬＩＮＥなどＳＮＳで瞬時に反応が迫られる現代。ネルドリップの香気漂う空間に身を委ね、ゆっくりと思考が抽出されていく感覚を無心になって受け止めたい−−。ふと、そんな思いにかられた。【城島徹】

ライトハウスのプログラムで3 週間お世話になっている北九州市立大学の上村です。
今日はLAダウンタウンのおしゃれなレストランを2件紹介します。
 

1件目は、『BOTTEGA LOUIE （ボッテガ　ルイ） 』です。
ダウンタウンのグランド通りの一角にあります。ここはロサンゼルスで一番おいしいマカロンを売っている！！という噂があるとか…。ビバリーヒルズに住む奥様方がよく来店されてお食事を楽しんでいるみたいです。ちなみに名前はフランス語に由来し、「BOTTEGA 」は工房、「LOUIE 」は男性の名前だそうです。


外観はこのような感じです。日本の銀座を思い出しますね。

 
天井が高く広々とした店内は明るい雰囲気に包まれて多くのお客様で賑わいます。 LAにいるというよりも何だかヨーロッパに来た気分になります。

こちらはお店の看板メニュー、マカロン！！！
本当にかわいいですね。食べるのがもったいないです。
マカロンはなんと14種類もありその数の多さにびっくりしました。
一つ$2.5〜というリーズナブルな価格です。

マカロンのほかにケーキやシュークリーム、カップケーキ等がショーケースにたくさん並べられてありました。選ぶのに時間がかかっても仕方ないですね。

 もちろんお持ち帰りもできますよ。
可愛く包んでくれるので家族やお友達、大切な人への贈り物に最適です。
実際に私もホストファミリーに買って帰り、とても喜んでくれました！！

 
店内にはこの他にもレストランやワインバーがあり朝食やランチ、ディナーを楽しむことができます。
 

LAに来た時にはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。



『BOTTEGA LOUIE』
ホームページ：http://www.bottegalouie.com/
住所：700 South Grand Avenue Los Angeles, CA 90017
電話番号：213-802-1470
営業時間：6:30AM〜11:00PM（ 月〜木）
               6:30AM〜12:00AM（金）
               8:00AM〜12:00AM（土）
               8:00AM〜11:00PM（日）

続いて2件目は『WATER GRILL』にです 。LAでシーフードが食べたくなったら迷わずここに行ってください！！なぜなら、お店自慢の料理がシーフード料理だからです。お店はダウンタウンのほかにサンタモニカにもあるようです。

 
外装はこのような感じ になっております。グランド通りに面した分かりやすいところにあるので迷わずたどり着けると思います。

 
店内は高級感あふれるお上品なムードが漂っております。店員さんが丁寧に対応をしてくれお席まで案内してくれますよ。

 
バーカウンターもあります。ワインの種類の多さにはきっと驚きを隠せないでしょう。いつかここで私もワインを飲みたいと思いました。

 
料理はお席から見えるところでつくってくれます。盛りつけも味付けも抜群ですよ！！
 

お店は座席数が多いですが大変人気ですので予約して行くことをオススメします。
きっと素敵なひとときを過ごすことができると思いますよ。
LAに来たときはぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。    



『WATER GRILL』
ホームページ：http://www.watergrill.com/
住所：544 S. Grand Avenue Los Angeles, CA 90071
電話番号：213-891-0900
営業時間：11:30AM〜10:00PM（月〜木）
               11:30AM〜11:00PM（金）
               5:00PM〜11:00PM  （土）
               4:00PM〜10:00PM   （日）

ありがとうございました。

                                                                       　　　　　　　             エレファントツアー研修生　上村景子