この記事は「日経トレンディ」2014年9月号（2014年8月4日発売）から転載したものです。内容は基本的に発売日時点のものとなります。
ミシュランガイドに掲載された有名店の多くは、「予約が取りにくい」「敷居が高い」と諦めがちだが、実はより手軽に“ミシュランの味”を堪能する方法がある。都内を中心に広がっている高級宅配弁当サービスを利用するのだ。
5軒のミシュラン掲載店を含む有名店の弁当を注文できるウェブサイト「三ツ星デリ」（運営は日本フードデリバリー）は、昨年10月にサービスを開始。東京23区なら、5000～3万円以上の注文で自宅やオフィスに配達する仕組みだ。石川聡社長は、「以前は医療関係者向けのセミナーや企業の重役のランチ会議での利用がメインだったが、最近は小さい子供がいて高級レストランに行きにくいファミリーや、外出が負担になるシニアなど個人グループからの注文が増えている」と話す。三ツ星デリに協力するミシュラン掲載店にとっては客層を広げるチャンスになるうえ、店に比較的余裕のある昼の時間帯を使って収益を上げられるため、参加店舗が増えている。
「三ツ星デリ」は都内と周辺地域に配送している
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三ツ星デリの14年1～6月の注文数で店舗をランキングすると、上位で目立つのはやはりミシュラン掲載店。いずれも弁当としては高額だが、店で食べるより割安感がある点も受けている要因だ。
注）高級宅配弁当サイト「三ツ星Deli」が扱う1500円以上の高級弁当のなかで、14年1～6月末までの注文件数でランキング。価格はすべて税込み
