日本には「昭和」をテーマにした居酒屋があるが、中国でも昔懐かしいレストランが続々と登場している。そのターゲットは、消費の主役である、新世代「70后」や「80后」だ。彼らが青春時代を回顧する古き良き中国とは？

中国の小学校にタイムスリップ！

　ここ1年ほどのことだが、日本で言うところの「昭和レトロ」の中国版とも言えるレストランを各地で目にするようになった。それらの店がターゲットにしているのは、70年代生まれの70后（チーリンホウ）や80年代生まれの80后（パーリンホウ）。彼らの子供時代の雰囲気を再現したレストランをいくつか紹介しよう。

　まずは、特にこだわりが強い上海の「希望小学堂」。上海を東西に分ける川「黄浦江」の西側（浦西）の旧市街にポツンと建てられた食堂だ。店内は昔ながらの小学校の教室が再現されており、再現度の高さに驚くこと請け合い。スマートフォンで写真を撮る中国人客も少なくない。

 
中国の小学校の机は、日本のそれと異なり、2つの席がつながっているのが特徴
[画像のクリックで拡大表示]
 
店内には昔のおもちゃも展示されているが、若すぎる店員いわく「遊んだことがないので使い方は分からない」
[画像のクリックで拡大表示]

　希望小学堂のこだわりはメニューにも。テスト用紙と鉛筆がテーブルに置かれているのだが、よく見ると、そのテスト用紙のようなものがメニューだと分かる。そこに注文数を記入して、当時の小学生の制服を着た店員に渡すのだ。

　食器も意図的に古い、くたびれたものが用意されている。また、ご飯も故意に安い炊飯器でマズく炊き、当時の味を再現しており、口に運ぶと10年以上前に中国で食べたご飯の記憶がフラッシュバックした。

 
テスト用紙をモチーフにしたメニュー。筆者も最初は気づかなかった
[画像のクリックで拡大表示]
 
ある意味こだわりのご飯。おかずの味は全体的にしょっぱく、辛めで、味が濃い
[画像のクリックで拡大表示]
 
なんとファミコン互換機も置いてあり、実際にプレイできる！
[画像のクリックで拡大表示]
 
古めかしいつくりながらも、人気のQRコードが……
[画像のクリックで拡大表示]