フィリピン  2013年2月8日（金曜日）
外食ジョリビー、３月末までに星で１号店開業［商業］

外食最大手のジョリビー・フーズ（ＪＦＣ）は、３月末までにシンガポールにファストフード店「ジョリビー」の１号店を開業する計画だ。海外への出店は、８カ国・地域目となる。

ＪＦＣは７日、同日付トリビューンの報道をフィリピン証券取引所（ＰＳＥ）への報告で事実確認した。同社は昨年５月、完全子会社ゴールデン・プレート（ＧＰＰＬ）を通じて、シンガポールにジョリビーを出店すると発表。出店に先立ち、同国で小売業を手掛けるビーワークスと合弁会社を設立することを明らかにしていた。

ＪＦＣのアルバート・クアドランテ副社長は、好調な国内経済を背景に店舗網拡大を加速させていく方針を表明。店舗数を現在の850店から2020年までに4,000店に拡大させたい考えを示した。

ＪＦＣは現在、国内で765店、海外で85店のジョリビーを運営。海外では、米国、香港、ベトナム、ブルネイ、サウジアラビア、カタール、クウェートに出店している。同社は先に、今年通年で約55億ペソ（約126億円）を投じて、ジョリビーなど外食店の店舗網拡大を推進する計画を明らかにしている。

セブン＆アイ・ホールディングス傘下のイトーヨーカ堂は５日、2013年末をめどに四川省成都市に同市６店目となる店舗を出店する計画を明らかにした。

イトーヨーカ堂は昨年７月、北京市に投資性公司（統括会社）のイトーヨーカ堂中国投資を設立した。資本金は２億元（約29億6,200万円）。これまで北京市や成都市で設立した現地法人３社を傘下に置き、一層の店舗展開を図る。２市以外の複数の都市で出店計画を進めているという。

イトーヨーカ堂はこのほか、北京市の店舗で品ぞろえを変えるなど、売り場改造を計画していることも明らかにした。また日中関係悪化による中国投資への影響はなく、「計画通りに進めていく」としている。

イトーヨーカ堂は現在、北京市に９店（食品スーパーを含む）、成都市に５店を持つ。＜四川＞

近年、オーストラリアワインは日本にも輸入されるようになり、日本でもその素晴らしさが広く知られるようになりました。オーストラリアのワインはオーストラリアの気候や風景と一緒に頂くとこで、さらに美味しさを増します。オーストラリアを旅行の際には是非、ワインをお楽しみください。
さらに、ワインと一緒に堪能いただきたいのが料理です。新鮮な食材が豊富なオーストラリアならではの料理を楽しむことができます。世界有数の牛肉の産地であるオーストラリアにはご存じオージービーフをはじめ、日本から輸入された和牛がそのまま『WAGYU』ブランドとして提供されています。また、野菜は有機野菜を使ったレストランも多く、オーストラリアの陽射しをたっぷりと浴びて育った野菜は、本来の味の良さに加えて彩も美しく私たちの目と舌を楽しませてくれます。さらに、牡蠣やロブスターなどのシーフードは誰もが納得する新鮮さと美味しさです。これらを用いたモダンオーストラリア料理から現代的なアジア料理とのフュージョン、クロコダイルのソーセージにいたるまで、オーストラリアはまさに食の天国と言えます。

■ 『メルボルン・フード＆ワイン・フェスティバル』
オーストラリアの中でも特にグルメの街として知られているビクトリア州、メルボルンでは、毎年3月に食のフェスティバルが開催されます。期間中、大小250を超えるイベントが開催され、約30万人の観光客が訪れます。メルボルン市内およびビクトリア州各地のレストランはもちろん、路地裏のカフェ、地下、屋上施設などのユニークな場所が会場となります。

新鮮な旬の食材、賑やかなフード・マーケット、受賞歴のあるレストラン、熟練の生産者が手掛けたワイン、温かいおもてなしがフェスティバルを一層盛り上げます。世界中の料理家やワイン専門家をも魅了するこのフェスティバルは世界的にも有名で、参加者の数も最大級です。

中でもオススメしたいのが、キックオフイベントとして3月1日に実施される『世界最長のランチ（Bank of Melbourne World’s Longest Lunch）』です。メルボルン市内のフィッツロイ庭園に設けられた、500mにわたる長いテーブルで、1,000人もの人々が一斉に3コースランチを楽しみます。今年のチケット販売は2月1日から。また、フェスティバル最終週の3月15日にも、メルボルン郊外の様々な地域で同様のランチ「Regional World’s Longest Lunches」が開かれます。 『世界最長のランチ』を含むその他のイベントとホテルがセットになったパッケージは販売中です。
■2013年3月1日～3月17日

詳しくはこちら（日本語）　公式サイト（英語）

■ 『オレンジ・フード・ウィーク（F.O.O.D. Week）』
ニュー・サウス・ウェールズ州の地方都市、オレンジでは毎年4月に10日間にわたって新鮮な食材を紹介するイベントが開催されます。シドニーからブルー・マウンテンズを経由して西へ車で4時間足らずの場所で、60以上のイベントが催され、この地域特産の新鮮な味覚を満喫したり、その生産者と触れ合うことができます。さらに、ワイナリーの中で朝食を楽しんだり、リンゴ園の中を散策したり、地元で評判のレストランで開かれる料理教室に参加することもできます。ディガステーション・ディナー（複数のコース料理を少量ずつ選んで楽しむディナー）や仮装パーティーへの参加も旅をより思い出深いものにしてくれます。イベント後には冷涼性気候のワインを生産しているワイナリーを訪れてみるのも良いでしょう。

四季折々の美しさが楽しめることから、オレンジ地区はオーストラリアの中でも彩豊かなエリアとされており、フード・ウィークの期間は、美しい紅葉が見られる季節でもあります。収穫祭を兼ねた大規模なピクニック大会に参加すれば、ピクルスや果物の加工品、チーズ、チョコレート、冷涼性気候ワイン、みずみずしい桃やイチゴ、ブドウなど、旬の農産物をお楽しみいただけます。趣向を凝らした各種イベントに参加してこの地域の収穫を地元の人々と一緒に祝ってみてはいかがでしょうか。
■2013年4月12日～4月21日

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■ 『ヌーサ・インターナショナル・フード＆ワイン・フェスティバル』
クイーンズランド州、サンシャイン・コーストのヌーサで開催されるこのフェスティバルでは、200名以上の一流シェフや代表的なワイン生産者、食とワインに関する著名なメディアやレストラン、食の探求家が国内外から集まります。
16日に開催されるガラ・オープニング・ナイトでは、オーストラリア国内でも指折りの音楽家が参加するオーケストラの音楽を聴きながら、2012 S.Pellegrino World’s Restaurants Listに選ばれたレストランから招待されたシェフ10人によるカナッペを楽しんだり、その後、好きなレストランで食事を楽しむことができます。チケットはコンサートのみ、プレコンサート・ドリンクとカナッペ付き、さらにディナー付きなどからお選びいただけます。

10人のシェフの中には、最も予約が取れにくいレストランのひとつとして有名な、シドニーにある「TETSUYA’S」の日本人オーナーシェフ、和久田哲也さんも含まれます。期間中は各地でアジア料理、シーフード料理、和食、インド料理、ピクニック料理などテーマに沿ったイベントの他、各スポンサー主催のパーティーやバーテンダーによるカクテル競技がビーチで行われたり、ヌーサ国立公園にある展望台でクラッシックコンサートが演奏されたりと、イベントが盛りだくさんです。
ヌーサへは車で行く場合ブリスベンから約1時間半。ゴールド・コーストから約2時間半。グレイハウンド長距離バス利用の場合ブリスベンから約3時間半。ゴールド・コーストから約4時間半。電車とバスを乗り継ぐ場合ブリスベンから約3時間半から4時間。
■2013年5月16日～19日

詳しくはこちら（日本語）　公式サイト（英語）

穀物全体の生産量は、前年度より減少して消費量を下回り、期末在庫率は低下する見
込み。
　穀物全体の期末在庫率は18.5％と前年度(20.2％)を下回る見込み<FAOの安全在庫水準
(17～18％)>。

《主な品目別の需給》
〈小麦〉
　生産量は、米国、インド等で増産も、旧ソ連諸国や豪州、ＥＵ等の減産で世界全体で
は前年度より減少して消費量を下回り、期末在庫率は低下する見込み。
(1)生産量
　654百万トン（▲6.0％）
(2)消費量
　673百万トン（▲3.6％）
(3)期末在庫率
　26.2%
・旧ソ連諸国では凍害や乾燥等により生産減。
・豪州では収穫が概ね終了。降雨不足等から、生産量は前年度を下回る見込み。
・インドでは史上最高の生産量となり、輸出が大幅に増加。
・米国で13/14年度冬小麦の初期生育に乾燥の影響懸念

〈とうもろこし〉
　生産量は、米国の高温・乾燥による減産等で、前月から下方修正され消費量を下回り
期末在庫率は低下する見込み。
(1)生産量
　852百万トン（▲3.5％）
(2)消費量
　868百万トン（▲1.3％）
(3)期末在庫率
　13.4%
・米国はコーンベルトの高温・乾燥により生産量が大幅に下方修正(274百万トン)され、
　期末在庫率も低水準(5.3％）。
・中国では、天候に恵まれ史上最高の生産量を更新。飼料向け需要等は今後も堅調の見
　込み。
・ＥＵでは、南東部の高温・乾燥により前年度より減産見込み。
・生育期の南米は、アルゼンチンでは降雨過多から乾燥傾向に転じたが概ね良好、ブラ
　ジルでも２年続きの豊作見込み。

〈米〉
　生産量は、インドでの減産はあるも中国、東南アジアでの増産により世界全体では前
年度より増加したが、消費量を下回り、期末在庫率は低下する見込み。

(1)生産量
　466百万トン(＋0.1％）
(2)消費量
　469百万トン(＋2.3％）
(3)期末在庫率
　21.9%
・中国、インドネシア、ベトナム等で単収の増加等から豊作見込み。
・インドではモンスーン到来遅れで減産。
・ベトナム、インド等で輸出競争。中国では輸入が増加。

〈大豆〉
　生産量は、米国で降雨による高温・乾燥被害の緩和や、生育期を迎えた南米の増産見
込みから世界全体では前年度より増加し消費量を上回り、期末在庫率は上昇する見込み。
(1)生産量
　269百万トン（＋12.9％）
(2)消費量
　263百万トン(＋2.5％）
(3)期末在庫率
　22.6%
・米国では、コーンベルトの高温・乾燥の影響が８月末以降の降雨で緩和。期末在庫率
　は4.4％と低水準で推移。
・中国では、生産減に加え、旺盛な需要から輸入量が増加。
・生育期の南米では、作付面積の増加に加え、アルゼンチンでは降雨過多から乾燥傾向
　に転じるも前年度より増産、ブラジルでは天候に恵まれ史上最高の豊作見通し。

詳しくは、「食料需給インフォメーション」
http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/jki/index.html

内「海外食料需給レポート」
http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/jki/j_rep/index.html

苗場スキー場に加え、今年から東京・神保町とアルツ磐梯スキー場に、2号店・3号店がオープンしたカナディアン・ダイニング『ウィスラーカフェ』。カジュアルなカナディアンパブの雰囲気のなか、ビールにぴったりのチキンウイング、ナチョスなどのカナダ料理、カナダの地ビールや日本では希少なBC州産ワインが楽しめるということで、早くも多くの皆様にご来店いただき賑わいを見せています！今回は3店舗のおすすめメニューやお得イベントをご紹介します。

【苗場店・神保町店】
4人同時にテキーラを飲める？スキーショットに挑戦すべし！
苗場店、神保町店では「スキーショット」と呼ばれる、本物のスキー板にショットグラスを付けた"特製グラス"で、4人同時にテキーラを飲むイベントを開催中！特に苗場では外国人のグループに大好評です。

【苗場店】
金・土曜日は、カナディアンクラブ1杯無料！
さらに苗場店では金曜日、土曜日にカナディアンクラブ（ウイスキー）が1杯無料で試飲できる「カナディアンクラブナイト」を3/16まで実施中。

【アルツ磐梯店】
数量限定・オリジナルカナディアンバーガーが大人気！
アルツ磐梯店では、磐梯店オリジナルの「カナディアンバーガー」が大好評です。毎日数量限定でランチ終了までには必ず売り切れる人気メニュー。ぜひ、アルツに行ったら試してみてください！

このほか、各店舗では最新のスキー雑誌、スノーボード雑誌、カナダ・ウィスラーやバンクーバーの情報が詰まった小冊子を店内に設置し自由に読んでいただけるようになっています。また、スキーヤー・スノーボーダーの心を掻き立てるダイナミックなウィスラーの現地映像を、大スクリーンで上映中！気分はさながら、北米最大級のスキーリゾート・ウィスラーです！

この冬、ますますパワーアップした「ウィスラーカフェ」。カナダのスポーツ・パブの料理と雰囲気を味わいに、ぜひお立ち寄りください！

カナディアンダイニング・ウィスラーカフェ

■ウィスラーカフェTOKYO・神田神保町
東京都千代田区神田神保町1-18-10（ICIカンダコンペカン向い）　地図
東京メトロ・都営地下鉄「神保町駅」A5出口　徒歩2分
TEL：03-6273-7303
営業時間：17：00～23：00（L.O. 22：30）　※日曜休み
席数：スタンディングスタイル　30名（テーブル16席）

■ウィスラーカフェアルツ磐梯
＜3月17日までの期間限定営業！＞
福島県・アルツ磐梯スキー場センターハウス内
営業時間：7：30～17：00（※ナイター開催の土・休前日22：30まで）
席数：約50席

■ウィスラーカフェ苗場
＜3月24日までの期間限定営業！＞
新潟県・苗場スキー場第2ゴンドラ横アルミドーム型カフェ（苗場プリンスホテル）
営業時間：11：30～23：00（※土・休前日23：30まで）
席数：29席

http://whatsnew.hellobc.jp/bcnews/2013/02/news005035.php