2019/12/18（水）

2019/12/18（水）

第２回「ＨＯＫＫＡＩＤＯフェア」が22日までホーチミン市で開催される。イベントでは、北海道を中心に日本全国の菓子や化粧品などが販売される＝16日

北海道の菓子類を中心に日本の食品や化粧品を紹介・販売する「ＨＯＫＫＡＩＤＯフェア」が、ベトナム・ホーチミン市で16日から開催されている。日系企業と地場企業が協力し、ベトナムで北海道製品を売り込んでいく。

同イベントは、地場大手書店チェーン・ファハサ主催のもと菓子卸売業のナシオ（札幌市）と電子商取引（ＥＣ）決済システムなどを手掛けるイークラフトマン（同）が協力して実施する。今回で２回目の開催で、北海道を中心に日本全国の菓子や化粧品など55品目を販売する。

ナシオの平元彦専務は開演式典で、北海道にベトナム人観光客が多く訪れていることに言及し、ベトナムで「北海道ブランド」の人気が高まっていると指摘。北海道をはじめ日本製菓子の需要が同国で今後拡大することに期待を示した。

ファハサは展開する書店で日本の商品を販売しており、今後に日本商品の取り扱い専用フロアを設置した店舗を拡大する計画だという。

「ＨＯＫＫＡＩＤＯフェア」は、ホーチミン市１区の青年文化会館で22日まで実施される。時間は午前８時から午後10時まで。

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国内の日本酒の出荷量は、ここ30年ほどの間に、約145万Klから約52万Klと３分の１近くまで低下し、日本酒離れが進んでいます（※１）。一方で、フランス向けの日本酒輸出金額は、ここ５年で約２.５倍（２.８億円）、出荷量は約２.３倍（274Kl）と著しく成長しています（※２）。

　その理由の１つとして、パリでは日本酒のイベントが、いくつも開催されていることが挙げられます。
　
　例年10月に開催される日本酒の見本市「Salon du Sak?（サロン・デュ・サケ）」には、50ヵ国以上から5,000人以上の来場者が訪れ、その半数以上がレストランのシェフやソムリエ、バイヤーといった専門家です。
  今年で６回目を迎えたこのイベントには、北海道、岩手県、静岡県、三重県、鳥取県、兵庫県、佐賀県などの自治体が、地域の蔵元とともに出展しました。会場では積極的に試飲が行われるなど、来場者の反応をその場で得ることができる貴重なマーケティングの場となっています。また、具体的な商談成約を見据えてフランスのインポーターを事前に決めてから、ブースに同席させる自治体もありました。試飲の際には、具体的に「どこで買えるのか」と言った質問がなされることも多いため、事前に商流を整えておくことは、貴重な機会をものにする上で重要な要素となりそうです。

　一方、独自のプロモーション活動を行う自治体もあります。同じく10月には奈良県が、県内蔵元による試飲セミナーや商談会をパリで開催、レストランのシェフやインポーター等を中心に約40名が参加しました。セミナーでは地酒と併せて県産食材を使用した料理も提供され、来場者から「フランス料理の食中酒としても合わせやすい」と言った評価やここでも「どこに行ったらすぐに買えるのか」といった質問もありました。御猪口での試飲に対しては、「香りがよい日本酒なので、ワイングラスの方が、香りをより堪能することができる。」といった声もありました。

　フランスでの市場を開拓していく上では、商流を整えるとともに、フランス人の嗜好に合う日本酒や、日本食だけでないフランス料理との組み合わせ・飲み方を提案することも、重要な鍵になります。

※１　「酒のしおり（平成31年３月）」（国税庁）
※２　財務省貿易統計

                                             パリ事務所　所長補佐　松本

2019/12/12（木）