インフォメーション
2013-12-04 10:07:00
タグ： [ セントラル・ワールド・プラザ ] [ CWP ] [ ドンク ]
製パンのドンク、セントラルワールドにタイ１号店
製パン業大手のドンクは、今月１７日にタイのセントラル・ワールド・プラザ（ＣＷＰ）７階に国内１号店を出店する。
同社がこだわりとする粉から焼き上げまで一貫して行うスクラッチ製法を取り入れ、現地でのパン職人の採用・育成、タイの地元食材を使ったオリジナル商品などにも取り組み、地域に根ざした店舗づくりを進める。
同社の海外事業は、香港をはじめ、中国、台湾など東アジアを中心に２４店舗展開している。
同社がこだわりとする粉から焼き上げまで一貫して行うスクラッチ製法を取り入れ、現地でのパン職人の採用・育成、タイの地元食材を使ったオリジナル商品などにも取り組み、地域に根ざした店舗づくりを進める。
同社の海外事業は、香港をはじめ、中国、台湾など東アジアを中心に２４店舗展開している。
2013-12-04 10:00:00
合歓山・国立公園内の松雪楼は、海抜3150メートルという台湾でもっとも海抜の高い場所に位置する旅館だ。館内レストランの鄒盛達・董事長は昨年11月に経営権を委託されて以来、ホールスタッフに月給4万台湾元の高給を提示するなど、不利な立地条件を克服し、500万元の投資を9カ月で回収し黒字化を果たした。松雪楼は1966年の建設。もともとは蒋介石の別荘だった。(エコノ台湾)
2013-12-04 09:50:00
世界初のシーフードのファーストフード専門店「レッドテイル フィッシャーマンズロール」が赤坂駅7番出口に11月13日（水）、オープン。ニューヨークで流行っているメインランドロブスターを使い、素材の味をそのままに楽しめるロブスターやムール貝バーガー等を食べやすいファーストフードという形でアルコールと共に提供して展開していく第1号店だ。
■レッドテイル フィッシャーマンズロール
東京都港区赤坂5-4-12
TEL：03-6277-7098
赤坂駅7番出口の隣に新感覚のファーストフード店がオープン。
2013-12-04 09:47:00
株式会社大戸屋ホールディングスは中国上海におけるFC事業につき合弁事業を行っている上海和久美餐飲管理有限公司との合弁を解消し、合弁で設立した大戸屋（上海）餐飲管理有限公司を完全子会化することを決めた。合弁会社は2012年1月に設立され、「大戸屋」を上海で2店舗展開しているが、それらは海外FC店から直営店に変わる。合弁会社は2012年12月期売上高 37百万円、営業赤字48百万円だった。合弁パートナーだった上海和久美餐飲管理有限公司は焼肉「神田焼肉」、加賀料理「金沢」、串揚げ・とんかつ「会津まる家」、日本料理「WASABI」など中国人向けの日本料理店を中国国内で21店舗展開している。
2013-12-04 09:45:00
株式会社WDI JAPANは、ウルフギャング・ステーキハウスを展開するWolfgang's Steak International, Inc.との合弁会社 Wolfgang's Steakhouse Japanを設立、「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」を、日本初上陸として2014年2月、東京・六本木にオープンする。同店は、舌の肥えた美食家をも唸らす"極上ステーキハウス"として、ニューヨークなどで人気を誇り、アメリカ国外初出店が東京となる。ステーキは、サーロインとフィレを一度に楽しめる看板メニューのTボーン（2 人用・3 人用・4 人用）のほか、サーロイン、フィレ、リブアイを用意。ほかにはラムチョップ、そして、ロブスター、サーモン等のシーフードも楽しめる。また、店内は、極上ステーキを味わう"至福の時"を過ごすに相応しい、格調高くエレガントな空間に仕上げる。
「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」
オープン：2014年2月（予定）
場所：東京都港区六本木 5-16-50 六本木デュープレックス M's1F
営業時間：17：30～23：00（L.O.22：00） ※ランチ営業4月開始予定 11：30～14：30（L.O.）
定休日：無休