黒毛和牛のトモバラをさばきました。今回のバラは、埼玉県産のA4上のトモバラです。A4でもA5以上の質の時も多いのですが、今回のトモバラのカイノミ部分は本当にA５のバラのようにサシがびっしり入ったカイノミでした。

画像がそのカイノミです。カイノミはバラ部位ですが、脂が比較的少なくて柔らかい肉質です。当店では脂が少なくて柔らかいお肉は？と聞かれたらこのカイノミをおススメしています。1人前1350円（税別）です。

よろしければご注文お待ちしております。