昨日、黒毛和牛のバラ肉をさばきました。結構サシが入っていましたよ。産地は佐賀県です。明後日あたりからお客様にお出しできるかと思います。このお肉から取れるのは、バラ（カルビ）・上バラ（上カルビ）・かいのみ・スジ焼きです。よろしければどうぞ。