急に暑くなったり花冷えというか、寒い日もあったりで体調管理には気をつけたいところです。

最近の当店のおススメ在日一品料理は「ヤンニンジャン冷や奴」です。ヤンニンジャンとは「ヤンニョムカンジャン」略で方言です。今はやりの「ヤンニョム～」と同じ意味になります。関東というか全国区的には「ヤンニョム」で、以前から使われている関西方言では「ヤンニン」になります。唐辛子薬味ニンニク醤油というところですかね。

当店は40年営業していますが、日本語になった韓国料理をどう表記しようか迷うところもあります、たとえは「チヂム」は「チヂミ」に「マッコルリ」は「マッコリ」に「ピビンパプ」は「ビビンバ」に、「ムンチム」は「ムンチ」にと。あと私のオモニはキムチのことを「チンチ」に近い発音をしていました。でも今は絶対にキムチですよね。でもしばらくは「ヤンニョム」ではなくて「ヤンニン」でいこうと思っています。