先日の雪はスゴかったですね～。京都の南部地域で、あんなに積もったのは久しぶりです。雪が降り積もらない地域の者からしたら、もう少し降ってくれても嬉しいくらいですが、豪雪地域の方々のことを考えると、また野菜等の高騰はやっぱり堪えてしまいます。

☆先日、ご常連のお客様から自家栽培の丸大根を頂きました。淀大根とのことです。さっそく有り難くキムチに漬けさせて頂きました。好みにもよりますが、大根系は少し酸味が付いたくらいの深漬けが美味しいと思うのですが、深漬けが苦手で浅漬けが好きなお客様は、そろそろ今が食べ頃かと思います。よろしければご注文をお待ちしております。