暑い日が続きます。もうすぐ9月半ばだというのに３０度以上の日ばかりです。今日も３４度でした。

さすがに夏場のムルキムチ系を漬けるのはそろそろかな？と思い、トンチミキムチを漬けることにしました。当店では「まるかじり大根キムチ」と呼んでいます。オモニの漬け方を継承しているので本来のトンチミキムチとは違い、我が家の味となっております。

あともう少し、涼しく感じられるころ位が食べごろになるかと思います。