カルビチムを仕込みました。カルビチムとは韓国語で「牛角煮」という意味が近いと思います。

当店のカルビチムは当店でさばいたトモバラの板肉や、ランイチ（モモ部位）の煮込みに適した肉を使用しています。つまり和牛です。このカルビチムからユッケジャンスープ・温麺・カルビスープと料理しています。

暑い季節に熱い料理もなかなかですよ。一度ご賞味ください。お待ちしております。