暑い季節がやってきました。当店のおススメ一品料理も冷奴っこです。

冷奴っこといっても在日韓国風に「ヤンニンジャン」を乗せたやっこです。

この「ヤンニンジャン」というのは「ヤンニョムジャン」の関西の在日方言で「薬味ダレ」という意味になります。最近ではヤンニョムチキンが有名なあの「ヤンニョム」と「ヤンニン」は一緒のことになります。ヤンニョムはピリッと辛いニンニク入りスパイシー醤油、ってイメージですかね。当店のヤンニンジャン冷奴っこもなかなか刺激的な味ですね。

食欲が落ちてきそうな季節に入ります。ピリッとパンチの効いたヤンニンジャン料理をどうぞ。