3週間ほど前に漬けたキムチがイグ（美味しく醗酵）して食べ頃となりました。普通の白菜キムチは１週間～１０日以内で食べ切るように漬けますが、このキムチは唐辛子を使わずに長期熟成して漬けた白菜のキムチです。当店では白（シロ）キムチとネーミングでお出ししております。乳酸菌の酸味の醗酵の味がとても美味しいです。350円（税別）

あと、ワカメのチョアもおススメ一品料理としてご用意しております。チョアとは、酢和えナムルのことです。ニンニクが効いてピリッと辛く、暑い季節には酢の料理は食欲を復活させてくれます。よろしければどうぞ。380円（税別）