鳳ブログ

2022-06-26 01:02:00
青うりと油揚げのポッカ

梅雨真っ盛りの京都です。雨は降ったり降らなかったりしていますが、どんよりと蒸し暑い日々は続いています。

 

当店の今週のおすすめ一品料理は、「青うりと油揚げのポッカ」です。青うりも油揚げも甘辛く、ニンニクやプッコチ(青唐辛子)を利かせて辛くしてあります。ひと皿380円(税込418円)です。良かったら生ビールや生マッコリ、伏見の地酒と一緒にどうぞ。

 

そう言えば、毎年梅雨明けくらいが地元のプッコチ(青唐辛子)が出回る季節なんですが、今年は業者さんから値上がりがすごくて、手に入らないと言われてしまいました。地元産のプッコチはそうでないことを願うばかりです。