黒毛和牛のＡ５のトモバラをさばきました。今度のバラは熊本県産で、43キロほどある大きなバラでした。

サシなどの肉質は良かったのですが、歩留まりがとっても厳しかったです。でも美味しい肉だと思います。

☆さて、まん延防止等重点措置がやはりというか再延長されました。

3月21日月曜日の春分の日までです。引き続きアルコール類とラストオーダーは8時半まで、9時閉店となります。

これで最後になって欲しいと願うばかりです。ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願いします。