数日前、急に暖かいというより暑いくらいの日がありまして、その時に今年初めてのムル（水）キムチを漬けました。

それから、なんだか肌寒い日に逆戻りしたような日が続き、天候の方もパッとしない日が。数日前に漬けたムルキムチ、実は今が一番イグ（キレイに発酵）して美味しいのです。少し肌寒くて天候もパッとしないのですが～。

という訳で、今年初めてのムルキムチがおススメです。すみません。