まだまだ暑い日が続きますが、９月に入りました。残念ですが、非常事態宣言も今月末まで延長されることになりました。それにより、アルコール無しの８時閉店のままです。皆様には引き続きご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願いします。

☆どじょうを仕入れました。もちろん生きたままのどじょうです。ここから当店のドジョウ汁・チュオタン（鰍魚湯）を作ります。昔はお百姓さんに精を出して欲しいこの季節に主に食べていたそうです。滋養強壮のスタミナ料理だったんでしょうね。

どじょうのすり身と青菜のナッパ、山椒の実も入った当店自慢のどじょう汁、シュオタンをどうぞ。