少し暖かい日が続きましたが、昨日が立春でした。暦的には春になります。そしてそれに合わせた訳でもないのですが、当店のおススメ一品料理が菜の花のナムルでした。

子供の頃苦手だった野菜でも、大人になってから好きになるものって案外多いかと思いますが、この菜の花などの野菜の苦味が年を取るに連れて好きになりました。でも菜の花って子供の頃は野菜としての食べ物ではなくて、草原や原っぱに咲く雑草的な感覚でしたが、年を重ねながら味覚の変化を楽しむのも面白いものです。

焼肉のサイドメニューとして、また何か季節の野菜で在日の一品料理をこしらえたいと思います。