昨日、日の菜でキムチを漬けました。先日の赤かぶらに続き、日の菜も冬の京都を代表する京野菜です。

漬けていて、気持ちがいいくらい香りが立ちます。甘くて苦い、独特な日の菜の好い香りです。

今週末くらいが食べごろかと思います。この他にも、温かい料理も多数ご用意しておりますので、皆様のご来店をお待ちしております。