先日、今年初めてになるムル（水）キムチを漬けました。私がムルキムチにして一番好きな大根葉でです。私のオモニはこの大根葉で漬けたキムチのことを方言でヨルムシと呼んでいます。

ムルキムチの他にもこの大根葉でうす唐辛子のキムチも漬けました。うす唐辛子とは、ムルキムチと普通の唐辛子タイプのキムチとの中間くらいの漬け方で、当店でこうネーミングしてみました。オモニは「サマーキムチの方がわかりやすいのでは？」と言ってますが。

この他にもいろんなキムチを自家製自然発酵させて漬けております。よろしければ食べ比べてみてください。