日の菜でキムチを漬けました。日の菜も、京の冬を代表する京野菜の一つです。

この甘苦い香りがとっても好きで、キムチにもよく合うと思います。京都の在日がよく漬けるキムチでもあります。

先日漬けた赤かぶらがイグ（美味しく発酵）しました。この日の菜はまだ浅漬けです。

この他にも、温かい料理を多数ご用意しております。皆様のご来店をお待ちしております。