今回初めて、京野菜で有名な聖護院大根でキムチを漬けてみました。よく京料理や家庭料理に使われている伝統野菜です。

一般的には丸大根と呼ばれていますが、京都の聖護院辺りで作られた丸大根のことを本来は聖護院大根と呼ぶそうですが、最近は他の産地の丸大根でも聖護院大根と言っても間違いではないようです。

当店では店内ＰＯＰにて、「京の丸大根キムチ」でお勧めしております。　350円（税別）

盛り合せやハーフ＆ハーフのご注文もお受けしておりますので、よろしければどうぞ。