トモバラをさばきました。今度のバラは、鹿児島県産のA５のトモバラです。

ゴールデンウィーク用にと、かなり奮発しました。希少部位のカイノミもたっぷりと取れて嬉しいです。

春らしい料理もいろいろとご用意いたしますので、よろしければゴールデンウィークのどれか一日を、当店で是非お食事して頂けたらと思います。スタッフ一同お待ちしております。